Dreispitz, Espresso

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Apas, Espresso

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Henrique, Espresso

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Dreispitz - unser Espressoblend

Unser Signature-Blend für alle Espresso Liebhaber, die mal über den italienischen Tellerrand schauen wollen. Ausgewogen und unkompliziert für alle gängigen Zubereitungsarten. Ein vollmundiger, schokoladiger Espresso, getragen von einem cremigen Körper und einer feinen Säure.

 

Dreispitz - Kaffee Infos

Geröstet für: Espresso und Cappuccino

Zubereitung: in der Siebträgermaschine, im Vollautomaten und der Mokka-Kanne

Herkunft der Bohnen: Nicaragua, Brasilien, Indien

ProduzentInnen: Las Nubes, Co-Op APAS, Faith Estate

Varietäten: Caturra, Catuaí, Mondo Novo, Canephora. Verhältnis: jeweils 1/3 -> 66% Arabica und 33% Robusta.

Nachernteprozess: gewaschen und Pulped Natural

Alle unsere Kaffees werden als ganze Bohne verkauft.

 

Warum schmeckt der Dreispitz Espresso so, wie er schmeckt?

Der Dreispitz ist ein Blend aus – wer hätte es gedacht – drei gleich grossen Teilen: je ein Drittel aus Brasilien, Nicaragua und Indien. Die Arabica-Varietät Mondo Novo aus Brasilien sorgt für den Boden im Espresso. Der Kaffee schmeckt nach Haselnuss und Milchschokolade und bildet eine cremige Textur. Der Kaffee aus Nicaragua von der Farm Las Nubes – die Nachbarfarm unserer Finca Santa Rita – fügt dem Blend etwas Komplexität hinzu. Mit süss-säuerlichen Noten balanciert er den Blend aus. Der gewaschene Robusta vom Faith Estate aus Indien sorgt dann für den klassischen Espresso-Effekt. Der Kaffee gibt dem Blend Schwere und einen kräftigen Nachgeschmack.

So würden wir den Dreispitz im Siebträger zubereiten

Maschinentyp Siebträger
Brühverhältnis 1:2,5
Extraktionsverhältnis
27 Sekunden
Temperatur 94°

Erzähl mir mehr vom Dreispitz Espresso

Unser Dreispitz-Espresso Blend passt super für alle, die gerne einen klassischen und ausgewogenen Espresso trinken, jedoch mal etwas über den italienischen Tellerrand schauen wollen. Ein Espresso-Klassiker, modern interpretiert. Egal, ob der Kaffee aus der Siebträgermaschine oder aus dem Vollautomaten kommt – der Dreispitz passt einfach. Kurz, kräftig, unkompliziert, Dreispitz. Unsere Rösterei befindet sich am Rande des Dreispitz-Areals in Münchenstein. Dieser wuseligen und kreativen Gegend ist unser Espresso-Blend gewidmet.

 

Warum hat sich der Kaffeepreis geändert?

Customer Reviews

Based on 181 reviews
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D
Dorit M.

Perfekter Espresso, so gut!

Hallo Dorit,
danke für die perfekte Bewertung des Dreispitz.
Britta

E
Eric H.

1. Gedanke: unspektakulär
Ist aber sehr ausgewogen, nicht zu stark (ob mit 14g oder 19g im Sieb), keine Bitternoten, angenehme Säure, leicht fruchtig. Gute Crema in Konsistenz wie Farbe. Passt als Espresso, für mich aber g‘schmackiger als Flat White, da kommt er besser zur Geltung. Zu schade für nen Americano.

Hi Eric,
danke für deine ehrlichen Worte und die tolle Beschreibung des Dreispitz. Wir finden auch er ist unterschiedlich einsetzbar, so wie Du es auch machst.
Britta

J
Jens N.

Super

Hi Jens,
danke für die Top- Bewertung!
Britta

D
Daniel P.

Sehr schön balanciert und verzeit kleine Fehler bei der Zubereitung. Super geeignet für Anfänger.

Hallo Daniel,
super toll, dass du dir soviel Mühe gemacht hast und uns das Video gesendet hast. Sieht nach leckerem Kaffee aus!
Britta

J
Jochen B.

Commandante C40 ist eine top Mühle.

Hallo Jochen,
danke für das positive Feedback!
Britta