{"product_id":"sensorik-niveau-1-kurs","title":"Curso Sensorial Nivel 1 - Introducción","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCurso Sensorial Nivel 1 - Introducción\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003e Nuestro centro de formación está situado en el límite de la cuenca del Ruhr, en Dinslaken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan\u003eEn nuestro curso introductorio de un día sobre percepción sensorial, exploramos los diversos matices de sabor del café. Al mismo tiempo, ampliamos nuestra percepción y descubrimos cómo saboreamos realmente. Mediante una combinación de teoría y mucha práctica, catamos cafés de todo el mundo, aprendemos sobre diferentes calidades y perfiles de sabor, y descubrimos cuándo un café es bueno, mejor o excepcional.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNivel sensorial 1 - Datos del curso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHorario de apertura:\u003c\/strong\u003e 9:00 a. m. a 4:00 p. m.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eUbicación:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Google Maps a las cafeteras:\" href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/dir\/\/kaffeemacher+deutschland\/@51.5702765,6.7006383,13.27z\/data=!4m8!4m7!1m0!1m5!1m1!1s0x47b895f1a3e469a5:0x6e0fb14086f95c3b!2m2!1d6.7543555!2d51.5649891\"\u003e\u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003eAcademia de Cafeteros\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e , Otto-Lilienthal-Str. 13, 46539 Dinslaken\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIncluido:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAlmuerzo, materiales del curso y diploma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eInstructora del curso:\u003c\/strong\u003e Nadja Schwarz\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdioma del curso:\u003c\/strong\u003e alemán\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eConocimientos previos:\u003c\/strong\u003e Ninguno en particular\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan\u003eLa tarifa del curso se aplica por participante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEste curso también se ofrece en nuestra \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/sensorik-kurse\/products\/sensorik-niveau-1\" title=\"Curso de análisis sensorial Nivel 1, Basilea\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eacademia suiza en Basilea.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/kaffeemacher-kurse\/products\/home-barista-niveau-1\" title=\"Curso de barista a domicilio nivel 1, Basilea\"\u003e \u003c\/a\u003eofrecido.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/nkO88GlyyKc?si=FymY7PCX65ZZE_TL\" title=\"Reproductor de vídeo de YouTube\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Nivel sensorial 1 - Descripción del curso\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl análisis sensorial es un campo amplio. Comienza en la vida cotidiana y se extiende al análisis de alimentos. Es la disciplina de la percepción mediante los sentidos. Siempre llevamos las herramientas del análisis sensorial con nosotros. Estas son principalmente la vista, el olfato, el gusto, el oído y el tacto. El análisis sensorial eleva estos sentidos más allá de su uso cotidiano. A través de la formación y la educación, nuestros sentidos se convierten en instrumentos para evaluar la calidad sensorial de los productos y permitir resultados reproducibles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn nuestro curso práctico introductorio sobre percepción sensorial, exploraremos juntos este fascinante campo. Una breve introducción teórica a la fisiología sensorial, seguida de ejercicios prácticos en los que practicaremos la distinción entre nuestras diversas impresiones sensoriales. Gusto, olfato, textura, notas de sabor: todas estas son categorías que contribuyen a nuestra experiencia sensorial general.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eAprendemos el\u003c\/span\u003e \u003ci\u003e\u003cspan\u003evocabulario\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e especializado \u003cspan\u003epara traducir nuestras impresiones sensoriales en palabras. También aprendemos\u003c\/span\u003e \u003ci\u003e\u003cspan\u003egramática\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003epara estructurar nuestras impresiones y describir el café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCatamos cafés de todo el mundo: perfiles típicos y muy distintivos. También catamos cafés que técnicamente no son buenos, pero que subjetivamente son bastante agradables. Pero ¿cómo definimos qué es bueno y qué no lo es tanto y, sobre todo, cómo expresamos nuestras impresiones? Juntos, crearemos un conjunto de herramientas que te permitirá analizar cafés fácilmente en el futuro.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e ¿Qué conocimientos previos necesito para el nivel 1 de habilidades sensoriales?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eEste curso es perfecto para quienes desean explorar el vasto mundo del café o perfeccionar su percepción sensorial.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eNo se requieren conocimientos previos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eHabilidades Sensoriales Nivel 1 - Instructor del Curso\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eNadja Schwarz es Q-Graderin certificada para cafés Arábica y Robusta y se graduó con éxito del Nivel 3 de Vinos de la WSET. Nadja posee una impresionante formación sensorial y comunica el sabor con destreza y precisión. Aprendió su oficio en un laboratorio de café verde, donde aún trabaja como freelance. Como gerente de proyectos en Public History Food, esta hotelera cualificada se dedica a fortalecer las tradiciones culinarias regionales y coordina proyectos en el área de productos alpinos y biodiversidad. A Nadja le apasiona hacer que el café sea accesible para todos, con ingenio, precisión y un enfoque práctico poco común en la industria de alimentos y bebidas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Bono de curso como regalo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv\u003e Si desea regalar el curso, póngase en contacto con nosotros por correo electrónico a info@kaffeemacher.ch después de la compra y le enviaremos un cupón para imprimir.\u003c\/div\u003e","brand":"Kaffeemacher:innen Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45161889038600,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Sensorik_Niveau_1.webp?v=1713338481","url":"https:\/\/kaffeemacher.de\/es\/products\/sensorik-niveau-1-kurs","provider":"Kaffeemacher.de","version":"1.0","type":"link"}