{"product_id":"shakisso-decaf-aus-athiopien","title":"Shakisso - Decaf de Etiopía","description":"\u003ch1 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eShakisso\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e- Descafeinado\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ede Etiopía\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h1\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSin cafeína, pero con mucha personalidad. Este café descafeinado de producción propia presenta notas afrutadas y achocolatadas. Lo hemos tostado para que tenga un sabor excelente, ya sea como café de filtro fuerte o como espresso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch1\u003e\n\n \u003cb\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Shakisso_Decaf.svg?v=1731484537\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eShakisso\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e- Información sobre el café\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eSabor:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eMoras, pan de jengibre, chocolate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eOrigen de los frijoles:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEstación de lavado Shakisso, Guji, Etiopía\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eProductores: Haile Gebre y varios pequeños productores\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eVariedades:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eRaza autóctona etíope (Arábica)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eProceso post-cosecha:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003elavado\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eTodos nuestros cafés se venden en granos enteros.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eAsí es como prepararíamos\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eel\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eshakisso\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/2.svg?v=1732889254\"\u003e Nuestro David y Michel desarrollaron y optimizaron la receta utilizando el siguiente equipo:\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaffeemacher.de\/blogs\/weiteres-kaffeewissen\/das-richtige-kaffeewasser-die-kaffeewasser-anleitung\" title=\"Encontrar el agua de café adecuada\" style=\"color: #90a900;\"\u003eAgua\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e :\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 1;\"\u003eDureza total 5 °dH, alcalinidad 3 °dH\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong style=\"font-size: 1;\"\u003eMolino:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 1;\"\u003eDF 64 Gen 2\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong style=\"font-size: 1;\"\u003eAjuste de molienda:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 1;\"\u003e17\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003e¿Por qué\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eel Shakisso\u003c\/span\u003e tiene \u003cspan\u003eese sabor?\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLos cafés etíopes siempre destacan entre la multitud. Suelen ser florales, afrutados, a veces con notas de té o con un toque de frutos rojos. En la planta de Shakisso, los cafés se lavan y procesan en seco: este café en particular se despulpó, se fermentó bajo el agua y luego se lavó. Esto le permite conservar sus delicadas notas ligeramente afrutadas. Posteriormente, fue descafeinado con agua por Swiss Water en Vancouver, lo que le confiere un sabor a pan de jengibre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eCuéntame más sobre\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eShakisso Decaf\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLos cafés de Shakisso Station son de culto. Durante las últimas dos décadas, Haile Gebre ha desempeñado un papel clave en la consolidación de la reputación de la región de Guji por sus exquisitos cafés. Conocemos los cafés de Shakisso Station desde hace mucho tiempo y participan regularmente en concursos de baristas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003e¿Por qué compramos el\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eShakisso\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e?\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNos encanta el café descafeinado y planeamos añadir más descafeinados a nuestra selección a largo plazo. El Shakisso solo está disponible en pequeñas cantidades para que podamos conocer su gusto. Los cafés descafeinados están recibiendo mucha más atención que antes, lo que está contribuyendo a la creación de nuevos cafés cada vez más interesantes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e¿Cómo tostamos este café?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eTostamos un lote de 15 kg en nuestra tostadora de 30 kg. El café se tuesta en 11 minutos, con un tiempo de desarrollo de poco más de un minuto. Esto nos permite seleccionar un nivel de tueste adecuado tanto para un café de filtro intenso como para un espresso delicado.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLea los detalles del café en Beanconqueror\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch1\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h1\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/beanconqueror.com\/?qr=97535ac6\" style=\"min-width: 165px; background-color: #f8f6f4 !important; height: 50px; border-radius: 12px; font-size: 18px; font-weight: Normal; border: none; padding: 0px 12px; line-height: 27px; text-decoration: none !important; display: inline-flex !important; align-items: center; font-family: inherit, cursive !important; -webkit-box-sizing: border-box !important; box-sizing: border-box !important;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/beanconqueror.com\/assets\/logo_round.svg\" style=\"height: 32px!important; width: 32px!important;\"\u003e \u003cspan style=\"margin-left: 8px; display: inline-block; line-height: 0; width: 100%; flex-shrink: 0; color: #000000;\"\u003eImportar frijol\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher Rösterei","offers":[{"title":"250g","offer_id":50334665441544,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Shakisso_Packshot.jpg?v=1731584090","url":"https:\/\/kaffeemacher.de\/es\/products\/shakisso-decaf-aus-athiopien","provider":"Kaffeemacher.de","version":"1.0","type":"link"}