{"product_id":"barista-kurs-niveau-2-fortgeschritten","title":"Cours Home Barista Niveau 2 - Avancé","description":"\u003ch1\u003eAvancé\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eEn bordure de la Ruhr, à Dinslaken, vous trouverez notre centre de formation. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAu cours de ce stage, les participants régleront différents cafés et définiront la recette parfaite pour chacun. Avec nos machines Home Barista ou avec la vôtre, la recette de préparation sera analysée dans tous ses détails. Le sujet de la Latte Art ne sera pas non plus négligé lors de ce stage d'une journée. Des connaissances préalables sont obligatoires pour ce cours.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eFaits du cours\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoraires :\u003c\/strong\u003e 9h00 – 16h00 - si vous n'êtes pas sûr du moment où votre cours commence - info@kaffeemacher.ch \u003cspan\u003e(La porte s'ouvre 20 minutes avant le début)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInclus :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRepas de midi, documents de cours et diplôme\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstructeurs :\u003c\/strong\u003e Andrea Leandro Perin ou Michel Indelicato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLangue du cours :\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eAllemand standard \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConnaissances préalables :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eHome Barista Niveau 1 ou équivalent\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNombre maximum de participants :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 10 personnes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes frais de cours s'appliquent par participant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCe cours est également proposé à notre\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/kaffeemacher-kurse\/products\/home-barista-niveau-2\" title=\"Cours Home Barista Niveau 2, Bâle\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eAcadémie suisse à Bâle\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"km-gift-embed\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/lQ7f1CY9c1A?si=2yLxqlyi3aHg9Odg\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eDescription du cours\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous plongeons profondément dans le domaine du café dès le début. Ce n'est absolument pas un cours pour débutants, mais destiné au Home Barista qui a déjà une certaine expérience et des connaissances en matière de réglage des moulins et d'extraction. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuelle température quel café a besoin, combien de café pour combien d'eau et tout cela dans quel temps d'extraction ? Exactement ces sujets seront examinés et travaillés à nouveau de manière complète. Chaque participant développe la recette de préparation parfaite pour différents cafés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous extrayons ensemble le meilleur de chaque café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa sensorique du café n'est pas non plus négligée. Des qualités très variées sont dégustées pour comprendre ce qu'est un café de haute qualité. Nous jetons également un coup d'œil sur les différentes méthodes de traitement telles que Semi-washed, fermentation anaérobie et Honey. \u003c\/span\u003eCela en théorie et en pratique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBien sûr, le sujet de la Latte Art n'est pas non plus négligé. Nous travaillons à la mousse de lait parfaite et essayons non seulement de verser des cœurs, mais nous créons aussi des tulipes et d'autres motifs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDans ce cours aussi, vous pouvez apporter votre propre machine. Nous le recommanderions pour ce cours afin que vous puissiez mettre en pratique vos nouvelles connaissances directement avec votre matériel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInformation importante : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ebien entendu, nous \u003cstrong\u003evérifierons avec vous le réglage de décalage\u003c\/strong\u003e (réglage de la température) de votre machine à portafiltre apportée au cours et l'ajusterons si possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuelles connaissances préalables dois-je avoir pour Home Barista Niveau 2 ?\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe cours s'adresse au barista à domicile ambitieux qui souhaite tirer le meilleur de chaque café. Des connaissances préalables d'un cours Home Barista et une compréhension des recettes de préparation sont obligatoires.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInstructeurs \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAndrea \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLeandro Perin a travaillé comme barista pendant plusieurs années, connaît différents concepts de cafés et de restaurants par expérience personnelle et a formé de nombreux employés du service en tant que formateur ces dernières années. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl connaît de nombreuses machines Home, de la technique aux extractions parfaites. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChez Kaffeemacher, il est instructeur pour les cours Home Barista et Barista.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMichel Indelicato est responsable de notre école de café et membre de la direction de Kaffeemacher GmbH. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCuisinier de formation, il est aujourd'hui Q-Arabica Grader, torréfacteur et formateur en café. Au cours de plus de dix ans dans le café, il a fondé avec succès une torréfaction de café et a accompagné de nombreux cafés et torréfactions dans la fondation et l'optimisation des processus.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher:innen Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41379670360221,"sku":"0007","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Home_Barista_Niveau_2.webp?v=1713338451","url":"https:\/\/kaffeemacher.de\/fr\/products\/cours-de-barista-niveau-2-avance","provider":"Kaffeemacher.de","version":"1.0","type":"link"}