{"product_id":"cascara-tee","title":"Cascara - Kaffeekirschentee, 100 g","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWas ist Cascara?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCascara bezeichnet das getrocknete Fruchtfleisch der Kaffeekirsche, das die Kaffeebohne umhüllt. In der Kaffeeproduktion wird dieses Fruchtfleisch oft als Abfallprodukt betrachtet, doch für Cascara wird es sorgfältig getrocknet und zu einem aromatischen Tee verarbeitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIn traditionellen Anbauregionen wie dem Jemen, Bolivien und Panama hat der Tee aus Kaffeekirschen eine lange Tradition und wird häufig mit Gewürzen wie Zimt, Ingwer und Kardamom verfeinert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNachhaltigkeit und lokale Wertschöpfung \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEin herausragendes Merkmal von Cascara ist seine \u003cstrong\u003enachhaltige Nutzung\u003c\/strong\u003e: Das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche, das sonst als Abfallprodukt gilt, wird wiederverwendet, wodurch wertvolle Ressourcen geschont werden. Diese Methode trägt nicht nur zum Umweltschutz bei, sondern steigert auch den Wert der Kaffeekirsche in der gesamten Produktionskette. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUnser Cascara Kaffeekirschentee stammen von \u003cstrong\u003eunserer \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePartnerfarm Brida Azul in Nicaragua\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Zum ersten Mal haben sie die Kaffeekirschen speziell für uns getrocknet, wodurch ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efruchtiger und aromatischer Aufguss\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e mit natürlicher Süße entstanden ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer rechtliche Status von Cascara in der EU\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCascara wurde in der EU als „Novel Food“ (neuartiges Lebensmittel) eingestuft. Das bedeutet, dass es eine Sicherheitsbewertung durchlaufen musste, bevor es zum Verkauf zugelassen werden konnte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Verwirrung, dass es 2017 ein „Verbot“ für Cascara gegeben habe, rührt wahrscheinlich daher, dass das Produkt zu dieser Zeit noch nicht offiziell zugelassen war. Es war also nicht verboten, aber der Zulassungsprozess war noch nicht abgeschlossen, was dazu führte, dass es nicht frei verkauft werden durfte.  Erst mit der endgültigen Zulassung im Jahr 2022 durfte Cascara nun als Lebensmittel in der EU vertrieben werden. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"552\" data-end=\"701\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eQuelle:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" title=\"DURCHFÜHRUNGSVERORDNUNG (EU) zur Genehmigung des Inverkehrbringens getrockneter Pulpe der Kaffeekirsche\" href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/DE\/TXT\/PDF\/?uri=CELEX:32022R0047\" data-is-last-node=\"\" rel=\"noopener\" data-end=\"810\" data-start=\"713\"\u003eEU-Verordnung 2022\/47\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZubereitung von Cascara Tee\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Zubereitung von Cascara ist denkbar einfach und ähnelt der eines \u003cstrong\u003efruchtigen Tees\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e10 g Cascara mit 500 ml kochendem Wasser (\u003cspan\u003eoptimale Aufgusstemperatur: 95 Grad) \u003c\/span\u003eübergießen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 Minuten ziehen lassen.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eWarum Cascara die richtige Wahl für dich ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZuckerfrei:\u003c\/strong\u003e Natürliche Süße ganz ohne Zuckerzusatz – ideal für alle, die eine zuckerfreie Alternative suchen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNachhaltigkeit:\u003c\/strong\u003e Durch die Wiederverwendung des Kaffeekirsch-Fruchtfleisches wird Abfall vermieden und die Umwelt geschont. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSanfter Koffein-Kick:\u003c\/strong\u003e Die Mischung aus Kaffee und Tee sorgt für eine sanfte Koffeinwirkung, perfekt für diejenigen, die den Energieschub eines Kaffees genießen, aber den Konsum von Kaffee im Alltag reduzieren möchten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielfalt im Geschmack:\u003c\/strong\u003e Fruchtige Aromen von Honig, Zitrone, Kirsche und Hagebutte. Ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis, das dich immer wieder überrascht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kaffeemacher Rösterei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50740750975240,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/CascaramitoffenerVerpackung.webp?v=1739359916","url":"https:\/\/kaffeemacher.de\/it\/products\/cascara-tee","provider":"Kaffeemacher.de","version":"1.0","type":"link"}