{"product_id":"barista-kurs-niveau-2-fortgeschritten","title":"Corso Home Barista Livello 2 - Avanzato","description":"\u003ch1\u003eAvanzato\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eAl margine della Ruhr, a Dinslaken, troverete il nostro centro di formazione. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn questo corso i partecipanti regoleranno vari caffè e definiranno la ricetta perfetta per ognuno. Sia con le nostre macchine Home Barista che con la propria, la ricetta di estrazione viene analizzata in tutti i suoi componenti. Anche il tema della Latte Art non manca in questo corso di una giornata. Le conoscenze preliminari sono obbligatorie per questo corso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eFatti del corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrari:\u003c\/strong\u003e 9.00 – 16.00 - se non siete sicuri di quando inizia il vostro corso - info@kaffeemacher.ch \u003cspan\u003e(La porta si apre 20 minuti prima dell'inizio)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluso:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVitto, materiale del corso e diploma\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIstruttori:\u003c\/strong\u003e Andrea Leandro Perin o Michel Indelicato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLingua del corso:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eTedesco standard \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConoscenze preliminari:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eHome Barista Livello 1 o equivalente\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNumero massimo di partecipanti:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 10 persone\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa quota del corso è per partecipante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eQuesto corso è disponibile anche presso la nostra\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/kaffeemacher-kurse\/products\/home-barista-niveau-2\" title=\"Corso Home Barista Livello 2, Basilea\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eAccademia svizzera a Basilea\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"km-gift-embed\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/lQ7f1CY9c1A?si=2yLxqlyi3aHg9Odg\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eDescrizione del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFin dall'inizio, approfondiremo la materia del caffè. Questo non è assolutamente un corso per principianti, ma è pensato per l'Home Barista che già ha esperienza e conoscenze nel campo della regolazione del macinino e dell'estrazione. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuale temperatura necessita quale caffè, quanto caffè con quanta acqua e il tutto in quale tempo di estrazione? Esattamente questi temi verranno completamente ripercorsi e sviluppati. Ogni partecipante svilupperà la ricetta di estrazione perfetta per vari caffè.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInsieme estraiamo il meglio da ogni caffè.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnche la sensorica del caffè non viene trascurata. Verranno degustati vari livelli di qualità per capire cosa sia un caffè di alta qualità. Diamo anche un'occhiata ai vari metodi di lavorazione come Semi-washed, fermentazione anaerobica e Honey. \u003c\/span\u003eSia nella teoria che nella pratica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNaturalmente il tema della Latte Art non viene trascurato. Lavoriamo sulla schiuma di latte perfetta e non cerchiamo solo di disegnare cuori, ma sviluppiamo tulipani e altri motivi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnche in questo corso potete portare la vostra macchina personale. Lo consigliamo in questo corso, così potrete applicare direttamente la nuova conoscenza con il vostro materiale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInformazione importante: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003enaturalmente \u003cstrong\u003econtrolliamo con voi l'impostazione dell'offset\u003c\/strong\u003e (impostazione della temperatura) della vostra macchina a leva che portate con voi in questo corso e l'adattiamo se possibile.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuali conoscenze preliminari mi servono per Home Barista Livello 2?\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl corso è rivolto all'Home Barista ambizioso che vuole estrarre il meglio da ogni caffè. Le conoscenze preliminari attraverso un corso Home Barista e la comprensione delle ricette di estrazione sono obbligatorie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIstruttori \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAndrea \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLeandro Perin ha lavorato per diversi anni come barista, conosce vari concetti di caffè e ristorazione dall'esperienza diretta e negli ultimi anni ha formato molti addetti al servizio come formatore. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eConosce molte macchine Home dalla tecnica alle estrazioni perfette. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDa Kaffeemacher è istruttore per i corsi Home Barista e Barista.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMichel Indelicato è direttore della nostra scuola di caffè e membro della direzione di Kaffeemacher GmbH. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl cuoco di formazione è oggi Q-Arabica Grader, torrefacente e trainer del caffè. Nella sua esperienza di oltre dieci anni nel caffè ha fondato con successo una torrefazione di caffè, ha accompagnato numerosi bar e torrefazioni nella fondazione e nell'ottimizzazione dei processi.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher:innen Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41379670360221,"sku":"0007","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Home_Barista_Niveau_2.webp?v=1713338451","url":"https:\/\/kaffeemacher.de\/it\/products\/corso-barista-livello-2-avanzato","provider":"Kaffeemacher.de","version":"1.0","type":"link"}