{"product_id":"km-tamper-druckregulierend-51mm","title":"KM Tamper a retention 51mm adatto per Delonghi Dedica","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSempre la stessa pressione di applicazione:\u003c\/strong\u003e Da 8 a 10 chilogrammi, il meccanismo nel manico cede notevolmente, tutto senza bisogna di bilancia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSi adatta perfettamente al vostro setaccio da 51mm:\u003c\/strong\u003e Base inferiore con diametro di 50,95 mm, costruito per la Delonghi Dedica (EC685\/EC885) e altri portafiltri con setaccio da 51mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeno tamping obliquo:\u003c\/strong\u003e L'adattamento stretto nel setaccio guida il tamper verticalmente, una delle cause più frequenti di channeling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStessa tecnica per tutti alla macchina:\u003c\/strong\u003e Non importa chi stia tamping, ognuno preme automaticamente con la stessa forza di ogni volta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobusto piuttosto che delicato:\u003c\/strong\u003e Base in acciaio inossidabile, manico in alluminio, niente legno che debba essere lubrificato di nuovo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHa senso un tamper con regolazione della pressione?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMolti produttori promettono che una pressione di applicazione esatta determina un buon o cattivo espresso. L'abbiamo testato noi stessi: in un esperimento con 150 espressi a 10, 15 e 20 chilogrammi di pressione di tamping, non abbiamo trovato alcuna differenza statisticamente rilevante né nel tempo di erogazione né nel valore TDS. Potete leggere nel articolo \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it\/blogs\/kaffeewissen\/anpressdruck-tampen\"\u003eQuale influenza ha la pressione durante il tamping sull'espresso?\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pressione da sola non è quindi la leva. Decisivo è che venga applicata una pressione sufficientemente forte (consigliamo almeno 6 chilogrammi) e che questo accada ogni volta allo stesso modo. Esattamente qui aiuta il KM Drucktamper: elimina le supposizioni, in modo che nessuno alla macchina improvvisamente prema con incertezza solo a metà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer i baristi esperti con una tecnica consolidata, il vantaggio è minimo, tamping comunque già in modo costante. Vale particolarmente la pena per i principianti e per tutti coloro che sono incerti se premono troppo delicatamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome funziona il meccanismo di regolazione della pressione?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe premete oltre l'intervallo target di 8-10 chilogrammi, il manico cede notevolmente. Non dovete quindi indovinare o stare a fissare una bilancia da cucina, un tamping è sufficiente e sapete che è a posto. La base inferiore rimane con 50,95 mm poco sotto il diametro standard del setaccio di 51mm, in modo che rimanga poco gioco tra il setaccio e la base del tamper.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl tamper si adatta al mio portafiltro?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCostruito per portafiltri da 51mm, ad esempio la Delonghi Dedica EC685 e EC885. Se utilizzate uno dei nostri \u003ca href=\"\/it\/products\/siebtraeger-fuer-delonghi-dedica-mit-2er-auslauf\"\u003eportafiltri per Delonghi Dedica\u003c\/a\u003e, il KM Drucktamper si adatta direttamente. Misurate per sicurezza il diametro interno del vostro setaccio prima dell'acquisto, i setacci da 51mm si trovano anche presso altri produttori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCosa dovreste preparare prima del tamping?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl meccanismo regola solo la pressione durante la pressione stessa. Non compensa il caffè distribuito obliquamente o intriso di bolle d'aria. Pertanto, il letto di caffè deve essere livellato in precedenza, più facilmente con uno strumento di livellamento come il nostro \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/motta-leveler-51mm\"\u003eMotta Leveler 51mm\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Come il livellamento e il channeling sono collegati, lo spieghiamo nel articolo \u003ca href=\"\/it\/blogs\/kaffeewissen\/channeling\"\u003e\u003cstrong\u003eChanneling nell'espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKM Drucktamper o il nostro classico tamper da 51mm, cosa fa per me?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi ha già una tecnica di tamping uniforme e soprattutto tiene all'estetica, è ben servito con il nostro \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/51er-tamper\"\u003etamper da 51mm per Delonghi Dedica\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Chi invece vuole una forza verificabile e riproducibile, sceglie il KM Drucktamper.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDati tecnici\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 274.313px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 19.5938px;\"\u003eDiametro (nominale)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 19.5938px;\"\u003e51 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 39.1875px;\"\u003eDiametro base inferiore (esatto)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 39.1875px;\"\u003e50,95 mm (adatto per setacci da 51mm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 39.1875px;\"\u003eDiametro esterno (cerchio esterno)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 39.1875px;\"\u003e59 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 19.5938px;\"\u003eAltezza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 19.5938px;\"\u003e100 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 39.1875px;\"\u003eDiametro manico (punto più largo)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 39.1875px;\"\u003e40 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 19.5938px;\"\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 19.5938px;\"\u003e365 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 19.5938px;\"\u003eMateriale base\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 19.5938px;\"\u003eAcciaio inossidabile\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 19.5938px;\"\u003eMateriale manico\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 19.5938px;\"\u003eAlluminio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 19.5938px;\"\u003eIntervallo target della pressione di applicazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 19.5938px;\"\u003e8–10 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 39.1875px;\"\u003eCompatibile con\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 39.1875px;\"\u003eDelonghi Dedica EC685\/EC885 e ulteriori macchine portafiltro con setaccio da 51mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"PNT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58271930876168,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Drucktamper_transparent_animiert_neu.gif?v=1784791988","url":"https:\/\/kaffeemacher.de\/it\/products\/km-tamper-druckregulierend-51mm","provider":"Kaffeemacher.de","version":"1.0","type":"link"}