Dieser Kaffee ist leider ausgetrunken, es ist jedoch geplant, dass er mit der nächsten Ernte wieder zu uns kommt.

Unser bisher charakteristischster Kaffee von der eigenen Finca Santa Rita. Der Maracaturra, als Honey aufbereitet, riecht nach Oolong-Tee, schmeckt nach Orangen und Schwarztee, ist süß und hat eine enorm weiche Textur bei mittlerer, leicht saftiger Säure. Für Teetrinker:innen, die Kaffee mögen und für Kaffeetrinker:innen, die Tee mögen. Win-win.

Geröstet für Filter

Rohkaffee-Infos

Herkunft: Nicaragua, Finca Santa Rita

Produzent: Kaffeemacher

Varietät: Maracaturra

Nachernteprozess: Honey-processed. Die Kirschen wurden zuerst in den Wasserkanälen geflutet, um die weniger dichten Kirschen raus zu nehmen. Danach wurden die Kirschen entpulpt und direkt auf ein Trocknungsbett ausgelegt, von einer Plastikplane überspannt und für einen halben Tag der Sonne ausgesetzt. Danach im Halb-, dann Vollschatten getrocknet.

Los Cheles, Filterkaffee