Suke Quto, Espresso aus Äthiopien

Dieser Kaffee ist leider ausgetrunken, es ist jedoch geplant, dass er mit der nächsten Ernte wieder zu uns kommt .

Ein eleganter , sommerlicher Espresso. Dieser gewaschene Kaffee von der Suke Quto Farm aus Äthiopien ist blumig in der Nase, zeigt Geschmacksnoten von frischen Aprikosen und Milchschokolade und hat einen langen Nachgeschmack der uns an Limetten erinnert.

Geröstet für Espresso, Cappuccino, Café Crème

Zubereitung in der Siebträgermaschine oder mit der Herdkanne bzw. Mokka Kanne

Alle unsere Kaffees werden als ganze Bohne verkauft.

Rohkaffee-Infos

Herkunft: Äthiopien, Guji, Shakisso Woreda

Produzent: Suke Quto Farm Members (287 Produzierende)

Sorten: Kurume, Welicho. 100 % Arabica.

Nachernteprozess: entpulpt, fermentiert unter Wasser, gewaschen

So würden wir den Suke Quto zubereiten

Brühverhältnis	1:2,5
Bezugszeit (Sek.)	27-30
Temperatur	95°

Philipp erklärt das Brührezept (Kurzvideo)

Langvideo mit Grüßen an Christiano Ronaldo