{"title":"Kurse","description":"","products":[{"product_id":"home-barista-online-kurs","title":"Home Barista Online Kurs - E-Learning Plattform","description":"\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eGuter Espresso und Cappuccino soll kein Zufall mehr sein! Das war unser Anspruch bei der Gestaltung des Home Barista Online Kurses. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e30 Video Einheiten\u003c\/strong\u003e aufgenommen in unserer Akademie in Basel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsgesamt mehr als \u003cstrong\u003e2,5 Stunden\u003c\/strong\u003e Videomaterial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZusätzliche Unterlagen in Form von Slides und Texten als ergänzendes und vertiefendes Material.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAnwendbar auf diverse Espressomaschinen für den Heim-Anwender-Bereich.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDauerhafter Zugang\u003c\/strong\u003e zu den Videos, Unterlagen und dem Community-Bereich über unsere Kursoberfläche - im Browser oder in der App.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efür \u003cstrong\u003eweitere Informationen\u003c\/strong\u003e empfehlen wir euch kurz das \u003cstrong\u003eVideo unten\u003c\/strong\u003e anzuschauen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNach Kaufabschluss erhaltet ihr per E-Mail alle Infos, wie ihr euren Zugang in Tevello aktiviert. Dort findet ihr den Kurs, alle Materialien und den Community-Bereich gebündelt an einem Ort.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/ZjG4E3mwQw0?si=m5MMWMzFg2xZN2XB\" style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eWarum gibt es den Home Barista Onlinekurs und unsere Community?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere stationären Home Barista Kurse in \u003ca title=\"Alle Kurse in Dinslaken\" href=\"https:\/\/kaffeemacher.de\/pages\/kurse\"\u003eDinslaken\u003c\/a\u003e und \u003ca title=\"Alle Kurse in Basel\" href=\"https:\/\/kaffeemacher.ch\/collections\/kaffeemacher-kurse\"\u003eBasel\u003c\/a\u003e sind für viele ein Highlight. Ihr kommt mit euren eigenen Espressomaschinen vorbei oder nutzt eine von uns und wir holen beim Fine Tuning gemeinsam alles aus den Geräten heraus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Erfahrungen aus dieser langjährigen Kurspraxis haben wir in den Home Barista Online Kurs einfließen lassen. Ihr bekommt viele kurze, prägnante Lektionen, die euch Schritt für Schritt durch die wichtigsten Themen führen, damit ihr eure Espressomaschine im Alltag sicher bedienen könnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhr könnt den Kurs jederzeit nutzen - im Browser oder unterwegs mit der Tevello App. Ihr habt dauerhaften Zugriff auf alle Videoeinheiten und Unterlagen und könnt genau dort weitermachen, wo ihr aufgehört habt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZusätzlich gibt es einen \u003cstrong\u003eCommunity-Bereich\u003c\/strong\u003e zum Kurs: Dort könnt ihr Fragen stellen, euch mit anderen Kursteilnehmenden austauschen und Erfahrungen rund um Espresso, Mühle und Maschine teilen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKursinhalte im Überblick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1. Herzlich willkommen und was ich euch in diesem Kurs beibringen möchte\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.1 Übersicht der Lektionen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2. Die Inbetriebnahme eures Home Barista Sets\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.1 Grundsetting \u0026amp; Infrastruktur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.2 Bevor wir beginnen: Überlegungen zur Kaffeemühle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.3 Warum wir in diesem Kurs mit einem 2er-Sieb arbeiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.4 Was ist das richtige Wasser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.5 Welche Infos geben uns Kaffeepackungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.6 Espresso – Schnelldurchlauf mit allen wichtigen Schritten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3.0 Espresso zubereiten\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.1 Warum arbeiten wir mit Extraktionszeiten von +\/- 25 Sekunden?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.2 Ausmahlen, Auswischen, Tampen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.3 Einspannen, Brühen, Messen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.4 Espresso läuft zu schnell – was tun?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.5 Espresso läuft zu langsam – was tun?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.6 Exkurs: Wie verkosten wir Espresso?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.7 Extraktionsfehler – Channeling – Unter- und Überextraktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.8 Exkurs: Einkreiser, Zweikreiser, Maschinentypen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e4.0 Milch schäumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4.1 Milch Schäumen Einleitung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4.2 Schäumen mit Wasser und Milch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4.3 Fehler beim Milchschäumen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e5.0 Latte Art\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.1 Ablauf Cappuccino zubereiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.2 Milchkännchen Auswahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.3 Gießen beginnen – Muster: Punkt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.4 Muster: Herz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.5 Muster: Tulpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.6 Muster: Rosetta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.7 Muster: Kombis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.8 Fehler Latte Art\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e6.0 Getränkedefinition\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.1 Doppio, Ristretto, Americano und Café Crème\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.2 Espressobasierte Milchmischgetränke (I)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.3 Voluminöse Milchmischgetränke (II)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.4 Exkurs: Stärke und TDS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e7.0 Reinigung\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.1 Reinigung Espressomaschine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.2 Reinigung Kaffeemühle\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKursgutschein als Geschenk\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003eWenn ihr den Kurs verschenken möchtet, meldet euch gerne nach Kauf per Mail an hallo@kaffeemacher.ch und wir schicken euch einen Gutschein zum Ausdrucken zu.\u003c\/div\u003e","brand":"Kaffeemacher Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40295906640029,"sku":"","price":71.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Online_Home_Barista.webp?v=1713429520"},{"product_id":"home-barista-kurs-niveau-eins","title":"Home Barista Kurs Niveau 1 - Einführung","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eBarista-Handwerk erleben in Dinslaken: Dein Barista Kurs im Ruhrgebiet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIn unserer Kaffeemacher Akademie am Rande des Ruhrgebiets (NRW) dreht sich alles um die Praxis an der Siebträgermaschine. In diesem Barista Kurs für Anfänger lernt ihr das Handwerk von Grund auf: Wir justieren gemeinsam die Kaffeemühle, optimieren die Espresso-Extraktion und üben das richtige Milchaufschäumen für den perfekten Cappuccino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIhr habt die Wahl: Bringt eure eigene Espressomaschine und Mühle mit zum Workshop, um euer heimisches Setup perfekt zu kalibrieren, oder arbeitet an unserem professionellen Equipment vor Ort in Dinslaken. Praxisnahe Theorie-Einheiten und eine Einführung in die Welt der Latte Art runden dieses Barista Seminar ab. Ihr lernt nicht nur, \u003ci data-index-in-node=\"335\" data-path-to-node=\"5\"\u003ewie\u003c\/i\u003e der perfekte Espresso gelingt, sondern versteht auch die Technik dahinter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHome Barista - Niveau 1: Kursfakten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUhrzeiten:\u003c\/strong\u003e siehe oben (ab 20 min vor Kursbeginn ist die Türe geöffnet)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrt:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca title=\"Google Maps zu den Kaffeemacher:innen\" href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/dir\/\/kaffeemacher+deutschland\/@51.5702765,6.7006383,13.27z\/data=!4m8!4m7!1m0!1m5!1m1!1s0x47b895f1a3e469a5:0x6e0fb14086f95c3b!2m2!1d6.7543555!2d51.5649891\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\"\u003eKaffeemacher:innen Akademie\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, Otto-Lilienthal-Str. 13, 46539 Dinslaken\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInklusive:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMittagsverpflegung, Kursunterlagen und Diplom\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKursleiter:\u003c\/strong\u003e Andrea Leandro Perin oder Moritz Hohlmann\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKurssprache:\u003c\/strong\u003e Deutsch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotwendige Vorkenntnisse:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eKeine \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaximale Teilnehmerzahl:\u003c\/strong\u003e 10 Personen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Kursgebühr gilt pro Teilnehmer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDieser Kurs wird ebenfalls an unserer \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/kaffeemacher-kurse\/products\/home-barista-niveau-1\" title=\"Home Barista Kurs Niveau 1, Basel\" style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSchweizer Akademie in Basel\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e angeboten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/8blstB6gB0I?si=uSc5rwvfzkcug9SN\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e \u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eHome Barista – Niveau 1: Dein Fundament für perfekten Espresso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eHol dir das Café-Feeling nach Hause! In unserem Basis-Kurs dreht sich alles um das Handwerk an der Siebträgermaschine. Egal, ob du dein eigenes Equipment mitbringst oder an unseren Maschinen lernst: Wir zeigen dir, wie du das volle Potenzial aus jeder Bohne holst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDas erwartet dich in der Praxis:\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePräzision an der Mühle:\u003c\/b\u003e Lerne, den Mahlgrad perfekt einzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Extraktion:\u003c\/b\u003e Wir meistern gemeinsam das richtige Getränkeverhältnis für den perfekten Espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMilch-Handwerk:\u003c\/b\u003e Tauch ein in die Welt des perfekten Milchschaums für cremige Cappuccinos und erste Versuche in Latte Art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDein Arbeitsplatz:\u003c\/b\u003e Sämtliche Tools und Co. stehen an deinem für dich fertig vorbereiteten Baristaplatz bereit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWissen, das tiefer geht:\u003c\/b\u003e Kaffee ist ein komplexes Naturprodukt – wir blicken gemeinsam hinter die Kulissen:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBohnenkunde \u0026amp; Varietäten:\u003c\/b\u003e Wir besprechen die Einzelheiten und Besonderheiten der wichtigsten und am weitesten verbreiteten Kaffeevarietäten. So verstehst du, welche Rolle die Genetik für den Geschmack spielt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRösttheorie \u0026amp; Philosophie:\u003c\/b\u003e Wir schauen uns theoretisch an, was sich geschmacklich in der Bohne während des Röstprozesses verändert und welche unterschiedlichen Röstphilosophien es gibt (und wie diese dein Ergebnis in der Tasse beeinflussen).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDas Element Wasser:\u003c\/b\u003e Ein oft unterschätzter Faktor! Wir besprechen, warum die Wasserbeschaffenheit über Sieg oder Niederlage in der Tasse entscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFrische \u0026amp; Qualität:\u003c\/b\u003e Du lernst, woran du wirklich frischen Kaffee erkennst und wie du die Angaben auf den Verpackungen richtig deutest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorik (Cupping):\u003c\/b\u003e Bei einer gemeinsamen Verkostung von Kaffees aus aller Welt schärfen wir deine Sinne, damit du genau weißt, was \u003ci data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"132\"\u003edir\u003c\/i\u003e wirklich schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDer Technik-Check (Exklusiv bei uns):\u003c\/b\u003e Wir lassen dich mit deiner Technik nicht allein. Wir überprüfen mit dir die \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"135\"\u003eOffset-Einstellung (Temperatur)\u003c\/b\u003e deiner mitgebrachten Maschine und passen diese nach Möglichkeit direkt an, damit dein Setup zu Hause perfekt kalibriert ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMuss ich schon Profi sein? \u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eGanz und gar nicht! Für den \u003cb data-index-in-node=\"55\" data-path-to-node=\"4\"\u003eHome Barista Niveau 1\u003c\/b\u003e Kurs benötigst du keinerlei Vorkenntnisse. Wir holen dich genau dort ab, wo du stehst, und führen dich Schritt für Schritt in die Welt des Espressos ein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"5\"\u003eDein Equipment oder unseres?\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDu hast die Wahl: Bring gerne deine eigene Maschine oder Mühle mit, um das Maximum aus deinem heimischen Setup herauszuholen. Falls du (noch) kein eigenes Equipment hast oder einfach mal etwas Neues ausprobieren möchtest, stellen wir dir in der Akademie alles zur Verfügung. An deinem fertig vorbereiteten Baristaplatz stehen alle Tools und Materialien bereits für dich bereit, sodass du dich voll und ganz auf das Handwerk konzentrieren kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHome Barista Niveau 1: Kursleiter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eAndrea \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLeandro Perin\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ehat mehrere Jahre als Barista gearbeitet, kennt verschiedene Kaffee- und Restaurantkonzepte aus eigener Erfahrung und hat in den letzten Jahren als Trainer viele Service-Mitarbeiter:innen ausgebildet. Er kennt viele Home Maschinen von der Technik bis hin zu den perfekten Extraktionen. Bei den Kaffeemacher:innen ist er Kursleiter für Home Barista und Barista Kurse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eMoritz Hohlmann\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVom Holz zum Kaffee: Moritz ist Zimmermannsmeister und der „Macher“ hinter vielen Projekten bei den Kaffeemacher:innen DE. Seit 2023 leitet er nicht nur unseren Versand und die hauseigene Werkstatt, sondern steht auch als Kopf der Akademie in Dinslaken für Qualität und technisches Know-how. Wenn er nicht gerade Maschinen wartet oder Prozesse optimiert, findet man ihn als Kursleiter in der Akademie. Dort teilt er in den Home Barista1 und Kurz \u0026amp; Stark-Kursen sein Wissen über die perfekte Extraktion und die Mechanik dahinter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eKursgutschein als Geschenk\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eWenn ihr den Kurs verschenken möchtet, meldet euch gerne nach Kauf per Mail an \u003cspan\u003ehallo@kaffeemacher.ch\u003c\/span\u003e und wir schicken euch einen Gutschein zum Ausdrucken zu.\u003c\/div\u003e","brand":"Kaffeemacher:innen Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41379225567389,"sku":"0006","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Home_Barista_Niveau_1.webp?v=1713338435"},{"product_id":"barista-kurs-niveau-2-fortgeschritten","title":"Home Barista Kurs Niveau 2 - Fortgeschritten","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003eHome Barista Kurs Niveau 2 - Fortgeschritten\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eAm Rande des Ruhrgebiets, in Dinslaken, findet ihr unser Schulungszentrum. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn diesem Kurs werden die Teilnehmer:innen verschiedenste Kaffees einstellen und für jeden das perfekte Rezept definieren. Entweder mit unseren Home Barista Maschinen oder mit der eigenen wird das Brührezept in allen Bestandteilen analysiert. Auch das Thema Latte Art kommt bei diesem Tageskurs nicht zu kurz. Vorkenntnisse sind Pflicht für diesen Kurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHome Barista Niveau 2 - Kursfakten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUhrzeiten:\u003c\/strong\u003e 9.00 – 16.00 Uhr - wenn ihr unsicher seid, wann euer Kurs startet - info@kaffeemacher.ch \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Türe öffnet 20 Minuten vor Beginn)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eInklusive:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMittagsverpflegung, Kursunterlagen und Diplom\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKursleitende:\u003c\/strong\u003e Andrea Leandro Perin oder Michel Indelicato\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKurssprache:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHochdeutsch \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVorkenntnisse:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eHome Barista Niveau 1 oder ähnliches\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMaximale Teilnehmerzahl:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 10 Personen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eDie Kursgebühr gilt pro Teilnehmer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDieser Kurs wird ebenfalls an unserer\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/kaffeemacher-kurse\/products\/home-barista-niveau-2\" title=\"Home Barista Kurs Niveau 2, Basel\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSchweizer Akademie in Basel\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e angeboten.\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/lQ7f1CY9c1A?si=2yLxqlyi3aHg9Odg\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eHome Barista Niveau 2 - Kursbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWir steigen von Anfang an tief in die Kaffeematerie ein. Dies ist absolut kein Anfänger:innen Kurs, sondern für den Home Barista gedacht, der bereits einiges an Erfahrung und Wissen im Bereich der Mühleneinstellung und der Extraktion mitbringt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWelche Temperatur benötigt welcher Kaffee, wie viel Kaffee zu wie viel Wasser und das Ganze in welcher Extraktionszeit? Genau diese Themen werden nochmals komplett aufgerollt und erarbeitet. Jede:r Teilnehmer:in erarbeitet für verschiedenste Kaffees das perfekte Brührezept.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWir holen gemeinsam aus jedem Kaffee das Beste heraus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAuch die Sensorik des Kaffees kommt nicht zu kurz. Es werden unterschiedlichste Qualitäten degustiert um zu verstehen, was qualitativ hochwertiger Kaffee ist. Auch werfen wir einen Blick auf unterschiedlichste Aufbereitungsmethoden wie Semi-washed, anaerobe Fermentation und Honey. \u003c\/span\u003eDies in der Theorie und der Praxis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNatürlich kommt auch das Thema Latte Art nicht zu kurz. Wir arbeiten am perfekten Milchschaum und versuchen nicht nur Herzen zu gießen, sondern erarbeiten Tulpen und weitere Muster.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAuch bei diesem Kurs darf die eigene Maschine mitgenommen werden. Wir würden dies bei diesem Kurs auch empfehlen, damit ihr direkt mit eurem Material das neue Wissen umsetzen könnt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWichtige Information: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eselbstverständlich \u003cstrong\u003eüberprüfen wir mit euch die Offseteinstellung\u003c\/strong\u003e (Temperatureinstellung) eurer mitgebrachten Siebträgermaschine in diesem Kurs und passen sie nach Möglichkeit an.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eWelche Vorkenntnisse brauche ich für Home Barista Niveau 2?\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eDer Kurs richtet sich an den ambitionierten Home-Barista, der aus jedem Kaffee das Beste rausholen möchte. Vorkenntnisse durch einen Home Barista Kurs und das Verständnis für Brührezepte sind Pflicht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eHome Barista Niveau 2 - Kursleitende \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAndrea \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLeandro Perin hat mehrere Jahre als Barista gearbeitet, kennt verschiedene Kaffee- und Restaurantkonzepte aus eigener Erfahrung und hat in den letzten Jahren als Trainer viele Service-Mitarbeiter:innen ausgebildet. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEr kennt viele Home Maschinen von der Technik bis hin zu den perfekten Extraktionen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBei den Kaffeemacher:innen ist er Kursleiter für Home Barista und Barista Kurse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMichel Indelicato ist Leiter unserer Kaffeeschule und Mitglied der Geschäftsleitung der Kaffeemacher GmbH. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer gelernte Koch ist heute Q-Arabica Grader, Röster und Kaffee-Trainer. In seiner über zehnjährige Tätigkeit im Kaffee hat er erfolgreich eine Kaffeerösterei gegründet, zahlreiche Cafés und Röstereien bei der Gründung und Optimierung von Prozessen begleitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eKursgutschein als Geschenk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eWenn ihr den Kurs verschenken möchtet, meldet euch gerne nach Kauf per Mail an \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ehallo@kaffeemacher.ch\u003c\/span\u003e und wir schicken euch einen Gutschein zum Ausdrucken zu.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Kaffeemacher:innen Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41379670360221,"sku":"0007","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Home_Barista_Niveau_2.webp?v=1713338451"},{"product_id":"delonghi-dedica-kurs","title":"Barista Online Kurs für die De’Longhi Dedica","description":"\u003ch2\u003eWas du nach dem Kurs kannst:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso reproduzierbar zubereiten:\u003c\/strong\u003e du erkennst, was Säure, Bitterkeit und Balance bedeuten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeine Mühle und Maschine verstehen\u003c\/strong\u003e und gezielt einstellen, statt zu raten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeinen Milchschaum erzeugen\u003c\/strong\u003e, der sich für Latte Art eignet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKaffeebohnen und Wasserqualität\u003c\/strong\u003e gezielt wählen und verstehen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEine einfache Pflege-Routine\u003c\/strong\u003e etablieren, damit dein Kaffee und deine Maschine dauerhaft gut bleiben.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWie du lernst:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJede Lektion kombiniert \u003cstrong\u003eVideo, Text und Quiz\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEin klar strukturiertes Video mit Felix (Deutscher Baristameister 2024) und Andrea (Leiter der Akademie Basel)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgänzende Texte zum Nachlesen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuizfragen, um dein Wissen zu festigen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDu kannst jederzeit pausieren, zurückspulen oder einzelne Themen vertiefen - ganz nach deinem Tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kurs besteht aus \u003cstrong\u003e6 Modulen\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong\u003eüber 20 Lektionen\u003c\/strong\u003e und rund \u003cstrong\u003e1 Stunde und 45 Minuten Videomaterial\u003c\/strong\u003e. Du erhältst \u003cstrong\u003edauerhaften Zugriff, \u003c\/strong\u003esowohl auf den Kurs als auch auf den Community-Bereich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eApp \u0026amp; Community:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu kannst den Kurs nicht nur via Desktop, sondern auch unterwegs absolvieren. Über die \u003cstrong\u003eTevello-App\u003c\/strong\u003e hast du \u003cstrong\u003emobilen Zugriff\u003c\/strong\u003e auf alle Lektionen, Videos und Quizfragen - jederzeit und überall. So kannst du flexibel mobil lernen und nahtlos dort weitermachen, wo du aufgehört hast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZusätzlich erhältst du Zugang zum \u003cstrong\u003eKurs-Community-Bereich\u003c\/strong\u003e: Dort kannst du dich mit anderen Teilnehmenden austauschen, Fragen stellen und Erfahrungen teilen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKursinhalte im Überblick:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUnboxing \u0026amp; Setup:\u003c\/strong\u003e Was in der Box steckt und wie du deine Dedica optimal einrichtest.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZubehör \u0026amp; Upgrades:\u003c\/strong\u003e Welche Tools - Siebe, Tamper, Mühle, Waage - den Unterschied machen und warum.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInbetriebnahme:\u003c\/strong\u003e Temperatur, Dosierung und erste Extraktion - Schritt für Schritt erklärt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrundlagen Kaffee \u0026amp; Wasser:\u003c\/strong\u003e Arabica vs. Robusta, Blends, Röstgrad, Röstdatum, Wasserhärte und Filtermethoden. Du lernst, wie Bohnen und Wasser das Aroma deines Espressos bestimmen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e Von Mühlenarten über Parameter bis hin zu Extraktion und Sensorik. Du verstehst Mahlgrad, Zeit, Menge und Geschmack - und wie du sie fein abstimmst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMilch:\u003c\/strong\u003e Wie du die Dampflanze für feinen Schaum modifizierst, die richtige Milch auswählst, und mit gezielter Technik sämigen Schaum erzeugst. Im Anschluss lernst du, Cappuccino mit Herz zu gießen - Latte Art Schritt für Schritt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung \u0026amp; Pflege:\u003c\/strong\u003e Alles rund um Maschinen- und Mühlenreinigung, Entkalkung und Pflegeintervalle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWarum ein Kurs, wenn es schon Videos gibt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWir haben bereits viele Videos zur \u003cstrong\u003eDeLonghi Dedica\u003c\/strong\u003e veröffentlicht - zu Mahlgrad, Extraktion, Milchschäumen, Reinigung und vielem mehr. Dieser \u003cstrong\u003eOnlinekurs\u003c\/strong\u003e bündelt all das Wissen und macht einen \u003cstrong\u003eRundumschlag\u003c\/strong\u003e: kompakt, übersichtlich und mit klarer Lernstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Onlinekurs vermittelt nicht nur, wie du deine Dedica optimal nutzt, sondern auch die \u003cstrong\u003egrundlegenden Prinzipien von Kaffee, Wasser und Extraktion\u003c\/strong\u003e - damit du verstehst, warum dein Espresso so schmeckt, wie er schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnstatt viele einzelne Videos zu suchen, findest du hier alles an einem Ort als \u003cstrong\u003edurchdachten Lernweg\u003c\/strong\u003e mit rotem Faden und Inhalten, die aufeinander aufbauen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFür wen ist der Kurs gedacht?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Kurs ist für alle, die ihre \u003cstrong\u003eDeLonghi Dedica\u003c\/strong\u003e wirklich verstehen wollen - egal, ob du gerade erst startest oder schon Erfahrung gesammelt hast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWenn du …\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eneu mit der Dedica arbeitest und lernen willst, wie du \u003cstrong\u003everlässlich guten Espresso\u003c\/strong\u003e zubereitest,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebereits eigene Routinen hast, aber dein \u003cstrong\u003eWissen vertiefen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003edeine Ergebnisse verfeinern\u003c\/strong\u003e möchtest,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eneugierig bist, \u003cstrong\u003ewarum\u003c\/strong\u003e dein Kaffee schmeckt, wie er schmeckt,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFreude an Technik, Geschmack und kleinen Verbesserungen hast -\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e… dann passt dieser Kurs zu dir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVoraussetzungen:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas brauchst du für den Kurs:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEine \u003cstrong\u003eDeLonghi Dedica EC685 oder EC885\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrische Bohnen\u003c\/strong\u003e (am besten ganze, keine vorgemahlenen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTamper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiebträger, ideal mit 2er-Auslauf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMühle mit feiner Mahlgradeinstellung\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTampingmatte\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMindestens eine Milchkanne\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKnockbox\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEin Tuch\u003c\/strong\u003e, um den Siebträger nach jeder Extraktion sauber zu halten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNice to have:\u003c\/strong\u003e Wasserfilter oder Testkit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003eDer Kurs dient ausschließlich dem Erlernen der Bedienung der Kaffeemaschine \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003ci\u003eDe’Longhi Dedica\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e. Es handelt sich \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003enicht um ein offizielles Angebot oder Training der Firma De’Longhi.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kaffeemacher:innen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52612830331144,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Delonghi_Onlinekurs_Bild_1.webp?v=1760530783"}],"url":"https:\/\/kaffeemacher.de\/pt\/collections\/kurse.oembed","provider":"Kaffeemacher.de","version":"1.0","type":"link"}