{"product_id":"km-tamper-druckregulierend-51mm","title":"KM Tamper com regulação de pressão 51mm compatível com Delonghi Dedica","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSempre a mesma pressão de compressão:\u003c\/strong\u003e A partir de 8 a 10 quilogramas, o mecanismo no cabo cede visivelmente, sem necessidade de balança.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncaixa perfeitamente no seu filtro de 51mm:\u003c\/strong\u003e Parte inferior com 50,95 mm de diâmetro, construída para a Delonghi Dedica (EC685\/EC885) e outros portafiltros com filtro de 51mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenos comprimir inclinado:\u003c\/strong\u003e O encaixe justo no filtro guia o tamper perpendicularmente, uma das causas mais comuns de canalização.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMesma técnica para todos na máquina:\u003c\/strong\u003e Não importa quem está comprimindo, todos pressionam automaticamente com a mesma força que da última vez.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobusto em vez de sensível:\u003c\/strong\u003e Parte inferior em aço inoxidável, cabo em alumínio, sem madeira que precise ser reenvernizada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVale a pena um tamper com regulagem de pressão?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMuitos fabricantes prometem que uma pressão de compressão exata determina um bom ou mau espresso. Testamos isso nós mesmos: em um teste com 150 expressos a 10, 15 e 20 quilogramas de pressão de compressão, não encontramos diferença estatisticamente relevante nem no tempo de extração nem no valor de TDS. Mais detalhes no artigo \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/pt\/blogs\/kaffeewissen\/anpressdruck-tampen\"\u003eQual é a influência da pressão ao comprimir no espresso?\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntão a pressão sozinha não é a solução. O importante é comprimir com força suficiente (recomendamos no mínimo 6 quilogramas) e que isso aconteça da mesma forma todas as vezes. É exatamente aqui que o KM Drucktamper ajuda: ele elimina a incerteza, para que ninguém na máquina, por insegurança, de repente comprima apenas pela metade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara baristas experientes com técnica bem desenvolvida, o ganho é pequeno, pois já comprimem de forma consistente. Vale especialmente para iniciantes e para quem não tem certeza se está comprimindo com pressão insuficiente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComo funciona o mecanismo de regulagem de pressão?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe você comprimir além da faixa alvo de 8 a 10 quilogramas, o cabo cede visivelmente. Então você não precisa adivinhar ou ficar olhando para uma balança de cozinha, uma compressão é suficiente e você sabe que está correto. A parte inferior fica com 50,95 mm ligeiramente abaixo do diâmetro padrão de 51mm do filtro, mantendo praticamente nenhuma folga entre o filtro e a base do tamper.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eO tamper se encaixa no meu portafiltro?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConstruído para portafiltros de 51mm, como a Delonghi Dedica EC685 e EC885. Se você usar um de nossos \u003ca href=\"\/pt\/products\/siebtraeger-fuer-delonghi-dedica-mit-2er-auslauf\"\u003eportafiltros para Delonghi Dedica\u003c\/a\u003e, o KM Drucktamper encaixa perfeitamente. Por segurança, meça o diâmetro interno do seu filtro antes da compra, filtros de 51mm também são encontrados em outros fabricantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eO que você deve preparar antes de comprimir?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO mecanismo regula apenas a pressão durante a compressão em si. Ele não compensa café distribuído obliquamente ou com bolhas de ar. Por isso, o leito de café deve ser nivelado antecipadamente, mais facilmente com uma ferramenta de nivelamento como nosso \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/pt\/products\/motta-leveler-51mm\"\u003eMotta Leveler 51mm\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Explicamos como nivelamento e canalização estão relacionados no artigo \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/kaffeewissen\/channeling\"\u003e\u003cstrong\u003eCanalização no espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKM Drucktamper ou nosso clássico tamper de 51mm, qual é o ideal para mim?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuem já tem uma técnica de compressão uniforme e valoriza principalmente a aparência, se dará bem com nosso \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/pt\/products\/51er-tamper\"\u003eTamper de 51mm para Delonghi Dedica\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Quem prefere uma força verificável e reproduzível, opta pelo KM Drucktamper.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDados técnicos\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 274.313px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 19.5938px;\"\u003eDiâmetro (nominal)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 19.5938px;\"\u003e51 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 39.1875px;\"\u003eDiâmetro da parte inferior (exato)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 39.1875px;\"\u003e50,95 mm (adequado para filtros de 51mm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 39.1875px;\"\u003eDiâmetro externo (círculo externo)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 39.1875px;\"\u003e59 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 19.5938px;\"\u003eAltura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 19.5938px;\"\u003e100 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 39.1875px;\"\u003eDiâmetro do cabo (ponto mais largo)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 39.1875px;\"\u003e40 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 19.5938px;\"\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 19.5938px;\"\u003e365 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 19.5938px;\"\u003eMaterial da base\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 19.5938px;\"\u003eAço inoxidável\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 19.5938px;\"\u003eMaterial do cabo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 19.5938px;\"\u003eAlumínio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 19.5938px;\"\u003eFaixa alvo de pressão de compressão\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 19.5938px;\"\u003e8–10 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 39.1875px;\"\u003eCompatível com\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 39.1875px;\"\u003eDelonghi Dedica EC685\/EC885 e outras máquinas de portafiltro com filtro de 51mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"PNT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58271930876168,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Drucktamper_transparent_animiert_neu.gif?v=1784791988","url":"https:\/\/kaffeemacher.de\/pt\/products\/km-tamper-druckregulierend-51mm","provider":"Kaffeemacher.de","version":"1.0","type":"link"}