Hario V60 Filter 02 - Kunststoff
Der Hario V60 ist wohl der meistgenutzte Handfilter im Kaffeeuniversum und das zurecht. Er ist einfach nutzbar und bietet dennoch viele Experimentiermöglichkeiten. Praktisch am V60 ist, dass wir und viele andere Röstereien Rezepte für ihre Kaffees für den V60 anbieten. Nachbrühen ist also ziemlich einfach.
Der V60 ist besonders gut geeignet bei Kaffeemengen zwischen 15 und 30 Gramm Kaffeepulver – also 1–4 Tassen Kaffee.
Produkteigenschaften des Hario V60 02
- Material: Kunststoff – auch in einer Glasversion erhältlich.
- Größe: Filtergröße 02, ideal für 1–4 Tassen Kaffee (15–30 g Kaffeepulver).
- Design: Mit Standfuß für einfaches Aufsetzen auf Tassen oder Kannen, wie der Glaskanne von Trendglas Jena.
- Reisebegleiter: Leicht und kompakt, perfekt für Zuhause und unterwegs.
- Konische Form: Die 60-Grad-Winkelung sorgt für ein tieferes Kaffeebett und gleichmäßigere Extraktionen, selbst bei geringeren Mengen (bis 30 g Kaffee).
- Drainage-Riffel: Verhindern ein Verstopfen des Filters und sorgen für effizienten Wasserfluss.
- Spülmaschinengeeignet: Hitzebeständig bis 120 Grad Celsius.
Standard-Rezept mit dem Glas V60 für Filterkaffee
- Falte den Papierfilter an der Falz-Lasche und leg ihn in den V60.
- Spüle den Filter mit heißem Wasser, um den Papiergeschmack zu entfernen und ihn vorzuwärmen.
- Mahle 15-30 g Kaffee (Mahlgrad wie Rohrzucker) und berechne die Wassermenge im Verhältnis 1:16. Beispiel: 15 Gramm Kaffee * 16 = 240 ml Benjamin brüht standardmäßig 18 Gramm mit 300 ml Wasser, d.h. 6 Gramm Kaffeepulver auf 100 ml Wasser
- Gib die Kaffeemenge in den Filter und stell ihn auf eine Waage.
- Bedecke das Kaffeepulver vollständig bei 18 g mit ca. 50-60 g heißem Wasser (98 Grad).
- Schwenk den Filter, um das Kaffeepulver gleichmäßig zu durchfeuchten.
- Nach ca. 30 - 40 Sekunden vom Zentrum des Pulvers beginnend kreisend aufgießen, bis ca. die Hälfte des Gesamtmenge des Wassers (z.B. 150 ml) eingegossen ist.
- Wenn das Wasser überwiegend abgeflossen ist, erneut kreisend die restliche Menge Wasser aufgeben. Anschließend erneut einmal schwenkend kreisen, sodass sich dass Kaffeepulver von den Seitenwänden des Filters löst.
- Nach 2:10 bis 2:50 Minuten sollte der Kaffee durchgetropft sein (Bei 18 Gramm eingesetztem Kaffeepulver).
Einen ausführlichen Guide über die Zubereitung von Filterkaffee haben wir hier veröffentlicht.
Warum verkaufen wir den Hario V60 02?
Wir haben bei uns im Team selber viele begeisterte Filterkaffeetrinkerinnen und Kaffeetrinker und nutzen den Hario V60 intensiv, privat und in der Akademie. Uns gefällt die Bauweise, die Einfachheit, die Robustheit und vor allem auch das Ergebnis in der Tasse. Mit dem V60 lässt sich schön mit der Bandbreite von Filterkaffee spielen. Der V60 brüht balancierte Kaffees, die einerseits einen guten Körper und viel Süße haben, anderseits die Säure gut eingebunden ist.