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Apas, Bio Espresso aus Brasilien

Geröstet für

Espresso

Cappuccino

Zubereitung

Siebträger

Vollautomat

Mokka-Kanne

Einmalkauf 8,40 €

Kaffeeabo Lieferintervall

Ersparnis 5 %

7,98 €

Wöchentliche Lieferung

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Menge: 250 g

250 g 1000 g

Anzahl:

8,40 €

33,60 €/kg inkl. MwSt

Lieferzeit 1–3 Werktage

Bestellungen bis 12 Uhr verschicken wir in der Regel noch am selben Tag

Für den unkomplizierten Genuss. Der trocken aufbereitete Kaffee der Apas-Kooperative ist unser Klassiker. Nussige und schokoladige Noten dominieren diesen kräftig gerösteten Bio-Blend unserer Partner in Minas Gerais.

Apas - Kaffee Infos

Geschmack: Haselnuss, Milchschokolade, cremig

Herkunft der Bohnen: Brasilien, São Gonçalo do Sapucaí

Produzierende: Kooperative APAS

Varietäten: Lokale Varietäten wie Mondo Novo (Arabica) und Catuai (Arabica)

Nachernteprozess: Natural

Zertifizierung: Bio DE-ÖKO-039

Alle unsere Kaffees werden als ganze Bohne verkauft.

So würden wir Apas zubereiten

Wasser: Gesamthärte 5 °dH , Alkalinität 3 °dH

Maschine: Ascaso Steel Duo PID

Mühle: Niche Zero

Mahlgrad: 15

Warum schmeckt der Apas so, wie er schmeckt?

Der APAS-Blend ist ein Blend der Kaffees von verschiedenen, bio-zertifizierten Mitgliedern der Kooperative APAS. 71 Mitglieder haben sich formiert, um zusammen ihren Kaffee unter der Marke APAS zu vermarkten. Sie waren Fairtrade-Pioniere in Brasilien - und heute gehören sie zu den ganz wenigen Kooperativen in Brasilien, die Bio-Kaffee machen. In der Region von São Gonçalo do Sapucaí betreiben sie ihre Farmen. Immer wieder sind sie auch als Einzelproduzenten erfolgreich an Kaffee-Wettbewerben wie dem Cup of Excellence. Die Kaffeekirschen für den Bio APAS-Blend werden individuell von den Mitgliedern auf ihren eigenen Farmen in der Kirsche getrocknet und danach mechanisch entpulpt. Diese trockene Aufbereitung betont den nussigen und schokoladigen Charakter des Kaffees.

Erzähl mir mehr vom Apas Espresso

Angefangen hat alles im 2017. In unseren Barista-Schulungen brauchten wir einen Kaffee, der viele Home Baristas da abholt, wo sie gerade stehen. Es sollte ein solider Kaffee sein, mit einem gewohnten Geschmacksbild, der einfach einzustellen ist, der viel verzeiht und sich trotzdem deutlich von einem Massenprodukt unterscheidet. Über algrano kamen wir in Kontakt mit Apas. Nach dem Import der ersten Palette 2017 stieg das Interesse an diesem Kaffee und damit das Volumen. Seitdem der Apas auch immer wieder seinen Auftritt auf unserem YouTube-Kanal bekam, wurde er schnell zu unserem Bestseller. Nach langer Vorarbeit konnten wir mit Apas 2022 auf Bio umsteigen. Dieser Schritt stärkte die Nachfrage und die Partnerschaft. Heute importieren wir jährlich mehrere Container von Apas und arbeiten enger zusammen als je zuvor.

Wie rösten wir den Apas-Kaffee?

Apas rösten wir als volle Charge(30kg) in unserem Gießen-Röster. Die Röstzeit ist 15 Minuten, mit einer Entwicklungszeit nach dem ersten Crack von 2 Minuten. Die Endtemperatur liegt mit 199° am höchsten unserer Röstungen, somit ist der Apas auch die dunkelste Röstung.

Kaffeedetails bei Beanconqueror einlesen

Import zu Beanconqueror

Apas, Bio Espresso aus Brasilien

8,40 €

(33,60 €/kg)

Sehr guter everyday Espresso

Bringt Fülle und etwas nussige Cremigkeit ohne dabei wirklich schwer und zu röstig zu schmecken. Ich liebs sehr!

Wie immer bestens

Der Kaffe ist einfach der Beste.

APAS Kaffeebohnen Top

Habe kürzlich die zweite Lieferung von APAS Kaffeebohnen erhalten. Mei Urteil war bisher nur positiv auch von Besuchern. Ob als Espresso oder Cappucino, so stelle ich mir einen Kaffee vor. Werde weitere Sorten von euch probieren. Freue mich auf die nächsten Videos von euch.

Ein fantastischer Kaffee / fantastische Kaffees

Wir lieben die Bohnen der Kaffeemacher. Jeder in der Familie hat da so seine eigene LieblingsSorte, doch der Apas und der Mamy sowie der Apas DeCafe sind Lieblinge aller und jeder der sie bei uns probiert ist begeistert und wird zum Fan. Jede Sorte hat eine tolle Kompität, ist sehr ausgewogen und leicht zu händeln.

Zudem ist der Kundenkontakt und Service extrem toll.
Ich glaube so schnell wie die Kaffeemacher Elfen die Bestellung bearbeiten, verpacken und versenden ist sonst niemand.
Dank der wiedererwartend schnellen DHL Lieferung ( kein Express- sondern ganz normal) ist die letzte Lieferung innerhalb von 24 Stunden ab Bestellung da gewesen. Schon ein paar Minuten nach der Bestellung bekam ich die Nachricht das die Bestellung verpackt sei und kurz darauf die Nachricht, das sie noch am gleichen Tag rausgeht. Das war Freitag Mittag, voraussichtlich Lieferung zu uns in den ganz hohen Norden, sollte Montag sein, aber das Paket war schon Samstag da. Das gleiche geschah mit der am gleichen Tag aufgegeben Bestellung für Freunde ins Ruhsgebiet.

Beste Bohnen gleich super leckeren Kaffee und dann noch bester Service, besser geht es einfach nicht.