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O Campeonato de Torrefação de Café. Disciplinas, procedimento e avaliação
Campeonatos de Barista e Latte Art já se consolidaram e hoje são conhecidos por muitos. O campeonato de torrefação de café, porém, ainda é um nicho pequeno. Mas é o campeonato onde apenas o ofício conta e nenhuma apresentação é necessária. O sabor está no centro e o fator de aprendizado é alto.
Cheira bem, e...
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