Kaffee aus Kapseln ist gekommen um zu bleiben. Für viele ist es die bequemste Art, Kaffee zu trinken. Andere sehen zu viele Kompromisse: geschmacklich und vor allem ökologisch. Patrizio Frigeri erklärt in seinem Gastbeitrag was Kapseln können, was nicht, und wie ökologisch sinnvoll Kapselkaffee ist. Ein Gastbeitrag von...
Corona schlägt auf der Kaffeekette auch da zu, wo wir es nicht sehen. Wir berichten, wie die Situation im Norden Nicaraguas aussieht und welche Konsequenzen drohen. Kurzum: es wird düster. Eigentlich würde unser Kaffee von der Finca Santa Rita jetzt geschält, nach Grösse sortiert und von Defekten befreit...
Die Corona-Krise trifft Kaffee massiv – doch Konsumenten spüren davon kaum etwas. Was jedoch auf der ganzen Warenkette davor passiert, bringt dramatische Änderungen mit sich und wird uns alle jahrelang begleiten. Wir diskutieren mit Experten.Zur Webinar-Aufzeichung: https://kaffeemacher.teachable.com/p/kaffee-und-corona-webinar-aufzeichnungGerösteter Kaffee ist im Detail- und Onlinehandel weiterhin verfügbar. Doch wie lange...
Die erste Version von diesem Text über das, was wir unter Nachhaltigkeit verstehen, stammte aus 2019. Es war an der Zeit, ihn zu überarbeiten. Und auch diese zweite Version wird nicht für ewig hier stehen. Wir lernen stets dazu und lassen das Wissen in unser Handeln einfließen, so...
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