Moulin à main Timemore Chestnut Slim 3

Caractéristiques du produit :

• Réglage polyvalent de la mouture : convient pour l'espresso, le café filtre et d'autres méthodes de préparation.
• Nouveau mécanisme de mouture de précision : plus fin à régler que le mécanisme E&B de Timemore, spécialement conçu pour l'espresso.
• Boîtier robuste : aluminium usiné d'une seule pièce, avec support d'axe intégré.
• Design ergonomique : surface cannelée pour une prise sûre.
• Compact et portable : manivelle pliante amovible avec bouton en bois de noyer.
• Capacité : jusqu'à 27 g, selon la torréfaction et la densité des grains.
• Compagnon de voyage : s'adapte à la AeroPress et est idéal pour les déplacements.
  

Nos recommandations s'écartent du manuel d'instructions Timemore. La raison en est que nous testons et expérimentons nous-mêmes, comme pour tous les produits. Pour nos tests, nous utilisons deux à trois torréfactions d'espresso différentes, allant de notre APAS à des torréfactions de distributeurs de détail à bas prix.

Détails techniques :

Comment régler la mouture de la Timemore Slim 3 ?

1. D'abord, le moulin doit être dévissé.
2. Ensuite, la molette à clics est réglée sur « 0 », en tournant la molette dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'elle ne puisse plus avancer.
3. Puis, la molette à clics est tournée du nombre de clics souhaité (dans le sens inverse des aiguilles d'une montre) pour trouver le bon réglage de mouture pour la méthode de préparation souhaitée ou la machine à retention.
4. Dans notre test, nous avons obtenu un bon résultat pour le café filtre à 25 clics et pour l'espresso à 8,5 clics.
5. Nous recommandons de noter brièvement les réglages testés lors de la recherche du réglage de mouture, afin d'arriver plus rapidement à un bon résultat.

ATTENTION : aux niveaux de clics 0-5, ne pas faire fonctionner le moulin, car cela pourrait user plus rapidement le mécanisme de mouture.

Pourquoi vendons-nous la Timemore Slim 3 ?

Nous aimons l'évolution éprouvée de la Slim Plus vers la Slim 3. Avec les torréfactions très foncées ou les grains et cafés anciens du supermarché, le réglage de la mouture de la Slim Plus atteignait ses limites. Avec la Slim 3, même les moutures très fines nécessaires ne posent aucun problème. La raison en est le mécanisme de mouture amélioré.

Comme pour tous les moulins avec un système à clics, il est parfois nécessaire de jouer un peu avec la quantité de café pour atteindre exactement un ratio d'infusion. Alternativement, la molette à clics peut également être positionnée entre deux crans. Lors de nos tests et lors de l'utilisation quotidienne, cela s'est fait rapidement.

Globalement, la Timemore Slim 3 est un moulin à main très bien construit, avec un design attrayant, une large gamme d'utilisation et un bon rapport qualité-prix. Pour ceux qui cherchent une alternative moins chère, ils devraient regarder de plus près la Timemore C3. Pour ceux qui n'ont pas envie de jouer avec la quantité de café, ils devraient jeter un œil à la Comandante C40 MK4 en combinaison avec l'extension Red Clicks.

Que faire en cas de charge statique dans le bac de mouture ?

En cas de charge statique dans le bac de mouture ou si la mouture de café reste collée sur la partie supérieure du moulin, nous avons une solution. Si vous desserrez légèrement le bac de grains d'une demi-rotation après la mouture et frappez deux fois avec votre main par le bas, le café se détache de la partie supérieure du moulin et la poudre repose proprement dans le bac.