Corso Online Home Barista - Piattaforma E-Learning

Un buon espresso e cappuccino non devono più essere una questione di fortuna! Questo era il nostro obiettivo nella progettazione del corso online Home Barista.

• 30 moduli video registrati nella nostra accademia di Basilea.
• Più di 2,5 ore di materiale video in totale.
• Materiale didattico aggiuntivo sotto forma di slide e testi come materiale complementare e di approfondimento.
• Applicabile a varie macchine da espresso per l'uso domestico.
• Accesso permanente ai video, ai materiali e all'area community attraverso la nostra piattaforma corsi - nel browser o nell'app.
• per ulteriori informazioni vi consigliamo di guardare brevemente il video qui sotto

Dopo il completamento dell'acquisto, riceverete via email tutte le informazioni su come attivare il vostro accesso in Tevello. Lì troverete il corso, tutti i materiali e l'area community riuniti in un unico posto.

Perché esiste il corso online Home Barista e la nostra community?

I nostri corsi Home Barista in sede a Dinslaken e Basilea sono un momento saliente per molti. Venite con le vostre stesse macchine da espresso o ne utilizzate una nostra e insieme durante il fine tuning estrapooliamo il massimo dalle macchine.

Abbiamo incorporato le esperienze di questa pratica didattica pluriennale nel corso online Home Barista. Ricevete molte lezioni brevi e incisive che vi guidano passo dopo passo attraverso gli argomenti più importanti, in modo che possiate utilizzare la vostra macchina da espresso in sicurezza nella vita quotidiana.

Potete utilizzare il corso in qualsiasi momento - nel browser o in viaggio con l'app Tevello. Avete accesso permanente a tutte le unità video e ai materiali e potete continuare esattamente da dove avete smesso.

Inoltre, c'è un'area community associata al corso: lì potete porre domande, scambiarvi con altri partecipanti al corso e condividere esperienze su espresso, mulino e macchina.

Contenuti del corso in sintesi

• 1. Benvenuti e quello che voglio insegnarvi in questo corso
• 1.1 Panoramica delle lezioni
• 2. Messa in funzione del vostro set Home Barista
• 2.1 Impostazione di base e infrastruttura
• 2.2 Prima di iniziare: considerazioni sul macinacaffè
• 2.3 Perché in questo corso lavoriamo con un filtro a 2 tazze
• 2.4 Qual è l'acqua giusta
• 2.5 Quali informazioni ci danno i pacchetti di caffè
• 2.6 Espresso – Panoramica veloce con tutti i passaggi importanti
• 3.0 Preparazione dell'espresso
• 3.1 Perché lavoriamo con tempi di estrazione di +/- 25 secondi?
• 3.2 Macinatura, pulizia, tamping
• 3.3 Inserimento, estrazione, misurazione
• 3.4 L'espresso scorre troppo velocemente – cosa fare?
• 3.5 L'espresso scorre troppo lentamente – cosa fare?
• 3.6 Approfondimento: Come degustiamo l'espresso?
• 3.7 Errori di estrazione – Channeling – Sotto- e sovraestrazione
• 3.8 Approfondimento: Monoblocco, doppio boiler, tipi di macchina
• 4.0 Montatura del latte
• 4.1 Introduzione alla montatura del latte
• 4.2 Montatura con acqua e latte
• 4.3 Errori nella montatura del latte
• 5.0 Latte Art
• 5.1 Procedura di preparazione del cappuccino
• 5.2 Scelta della lattiera
• 5.3 Inizio della versatura – Motivo: Punto
• 5.4 Motivo: Cuore
• 5.5 Motivo: Tulipano
• 5.6 Motivo: Rosetta
• 5.7 Motivo: Combinazioni
• 5.8 Errori Latte Art
• 6.0 Definizione delle bevande
• 6.1 Doppio, Ristretto, Americano e Café Crème
• 6.2 Bevande miste a base di espresso (I)
• 6.3 Bevande miste voluminose (II)
• 6.4 Approfondimento: Forza e TDS
• 7.0 Pulizia
• 7.1 Pulizia della macchina da espresso
• 7.2 Pulizia del macinacaffè
  

Buono corso come regalo