KM Single Dose Hopper per i mulini Eureka Mignon

Tattile e costruzione:

• Il coperchio: Plastica. Si tiene saldamente in mano, il che è importante affinché non si muova durante il processo di macinazione a causa delle vibrazioni.
• Il mantice (Bellow): Silicone robusto. Si sente morbido al tatto e ha esattamente la giusta resistenza per costruire una pressione dell'aria adeguata.
• L'adattamento: L'abbiamo montato sui nostri Mignon. Si adatta perfettamente all'intera gamma (Specialita, Manual, Classico, Silenzio, Design, XL ecc.).

Specifiche tecniche:

• Materiale: Plastica (coperchio e base), silicone (mantice)
• Dimensioni: circa 79 mm di diametro, 107 mm di altezza (si adatta sotto quasi tutti i pensili della cucina)
• Compatibilità: Eureka Mignon Serie (Manual, Magnifico, Classico, Specialita, Perfetto, Design, Silenzio, Filter, Crono, Brew Pro, XL)
• Capacità: Ideale per porzioni Single Dose (fino a circa 50-60g di chicchi)

Il flusso di lavoro:

Come funziona nella pratica? Pesate la vostra dose - diciamo 18 grammi per un doppio espresso - e la versate nel dosatore. Il mulino macina a vuoto. Normalmente, ora un po' di polvere di caffè rimarrebbe intrappolata nel condotto (la cosiddetta retention).

Ecco l'effetto "Blow-Up": Premete il mantice di silicone con forza un paio di volte. Con l'impulso d'aria, la polvere di caffè rimanente viene attivamente soffiata via dalla camera di macinazione.

Le nostre misurazioni:

• Dosatore standard: Spesso fino a 2,5g di retention (a seconda della tostatura e della carica statica).
• Con Single Dose Bellow: Arriviamo quasi sempre a Input = Output. Se inseriamo 18,0g, atterriamo 17,9g fino a 18,0g nel portafiltro. Questo è un salto quantico per la consistenza nella tazza.

Analisi critica: Cosa dovete sapere

È tutto perfetto? Non del tutto. Poiché manca la forte pressione dei chicchi da sopra, i chicchi tendono a "popcornare" più durante la macinazione - saltano un po' più selvaggiamente nel meccanismo di macinazione. Questo cambia il suono di macinazione e può prolungare il tempo di macinazione di pochi secondi. Ma: il risultato nella tazza lo giustifica assolutamente. Ottenete la massima freschezza e potete cambiare la varietà di chicchi in qualsiasi momento senza sprechi.

Conclusione: Vale la pena l'upgrade?

Per chi è questo prodotto? Se tirate dieci espresso identici ogni giorno di seguito: restate con il dosatore normale. Ma per tutti gli home barista che amano sperimentare, che bevono espresso al mattino e caffè filtrato al pomeriggio, o semplicemente non hanno voglia di buttare via 3 grammi di caffè al mattino (per "purge"), questo kit è una chiara raccomandazione.

Raramente abbiamo visto un accessorio che migliori così massicciamente un mulino a un prezzo così equo.