Os desafios para a produção de café causados pelas mudanças climáticas são enormes. Os produtores sentem os efeitos negativos imediatamente, mas ao mesmo tempo precisam permanecer competitivos para sobreviver – uma situação difícil.
Eric Rahn, pesquisador de café e agrônomo do CIAT na Colômbia, vê principalmente dois desenvolvimentos para onde o futuro do café pode caminhar: de um lado, uma agricultura cada vez mais intensiva, do outro, uma mudança de pensamento em direção a sistemas agroflorestais. Entre esses caminhos, não há muito espaço para aqueles que ainda desejam viver da produção de café.
As perspectivas são pouco promissoras – "a maioria dos produtores não plantam a variedade apropriada", diz Eric Rahn. No contexto de variedades otimizadas, fertilizantes caros e preços de café em queda, desenvolver uma estratégia que dê segurança a um produtor só funciona se o risco for compartilhado entre várias partes.
Nesta conversa de 45 minutos com Philipp Schallberger, Eric Rahn compara os desafios dos produtores de café no Vietnã, América Central e do Sul e explica detalhadamente por que os sistemas agroflorestais podem ser uma chave para a produção de café no futuro.
Condução e edição: Philipp Schallberger
