Tapete de Soco com Ângulo

Detalhes do Produto:

• Espessura do material: Silicone de 5 mm
• Função de proteção: Previne danos à superfície da mesa durante o soco
• Ângulo: Sem marcas laterais na área de trabalho
• Reforço de borda: 8 mm na borda
• Função do reforço de borda: Previne a dispersão do pó de café durante a preparação do porta-filtro para o soco
• Limpeza: Segura para lava-louças ou fácil de limpar sob torneira
• Resistência ao deslizamento: A tapete é antiderrapante e oferece bom apoio durante o soco
• Dimensões da base: 20,1 x 14,7 cm (profundidade x largura)
• Medida interna do ângulo: 2,5 cm
• Medida externa do ângulo: 3,1 cm
  

Por que vendemos essa tapete de soco?

Particularmente gostamos do ângulo de 90° na frente da tapete de soco. Este apoia a aderência da tapete antiderrapante e cobre uma área problemática típica, a frente da mesa ou bancada. Com tapetes de soco clássicos, a mesa é protegida apenas de cima. Porém, o soco sempre é feito na borda. Isso leva muito rapidamente a muitos amassados na área de trabalho.

O que faz um bom soco?

"Soco" é o termo usado para descrever a compressão do pó de café no porta-filtro. Através da pressão de aproximadamente 8 - 15 kg de peso, o pó de café no porta-filtro é comprimido.

Para que o soco seja feito bem, a preparação do café moído no filtro é crucial. Se bolhas de ar forem aprisionadas ou se houver mais pó de café comprimido em alguns pontos, a resistência do bolo de café à água muda.

Uma boa extração de espresso é possível com resistência uniforme. Menor resistência leva a um fluxo mais rápido de água e uma extração correspondentemente desigual. Na pior das hipóteses, pode ocorrer canalização. Nessa formação de canais, a água de preparo flui significativamente mais rápida em alguns pontos e ocorre uma superextração.

Mais sobre o tema Preparação de Espresso foi elaborado aqui.