Corso Home Barista - Corto e Forte

Corso Home Barista "Breve e Forte" – Il tuo workshop da barista a Dinslaken (NRW)

Questo corso intensivo è la tua scorciatoia verso il perfetto home barista. In 2 ore e 45 minuti, nella nostra accademia ai margini della Ruhr, costruiamo le fondamenta tecniche per un caffè di prima classe: dalla regolazione precisa del mulino alla qualità ottimale dell'acqua, fino a un onesto confronto dei vantaggi e degli svantaggi delle comuni macchine a leva per casa.

Dati del corso

Quota di iscrizione: 120€

Orari: vedi sopra (La porta è aperta 15 minuti prima dell'inizio)

Luogo: Kaffeemacher:innen Akademie, Otto-Lilienthal-Str. 13, 46539 Dinslaken

Incluso: materiale del corso, diploma e snack

Istruttore del corso: Moritz Hohlmann

Lingua del corso: Tedesco

Conoscenze preliminari: Nessuna particolare

Numero massimo di partecipanti: 10 persone

La quota di iscrizione è per partecipante.

Questo corso è offerto anche presso la nostra accademia svizzera a Basilea .

Le tue fondamenta di espresso in 165 minuti

Vuoi imparare in poco tempo come preparare un espresso perfetto? Nel nostro formato intensivo "Breve e Forte" ci concentriamo per 2 ore e 45 minuti sull'essenziale, in modo che tu padroneggi davvero la tua macchina a leva.

Ecco cosa ti aspetta nella classe compatta:

Mulino ed estrazione: Ti mostriamo come regolare con precisione la granulometria, in modo che l'espresso scorra perfettamente.

Controllo della macchina: Discutiamo i vantaggi e gli svantaggi di diversi tipi di macchine per casa – l'orientamento ideale se stai pensando a un nuovo acquisto.

L'elemento acqua: Chiarifichiamo perché la qualità dell'acqua determina il gusto e come ottimizzarla.

I classici: Impari a preparare espresso, cappuccino e americano e stai tu stesso alla macchina.

Cura e manutenzione: Un'area di lavoro pulita è l'ABC – ti mostriamo come pulire correttamente la tua macchina in modo che ti dia piacere per lungo tempo.

Introduzione alla schiuma di latte: Ti diamo una prima introduzione alla schiumatura del latte e lo proviamo insieme (per un allenamento intensivo di latte art consigliamo i nostri corsi avanzati).

Il tuo setup in loco: A differenza del corso della giornata intera, qui non lavoriamo con apparecchiature portate da casa. Presso il nostro bar Home Barista appositamente allestito, ogni partecipante ha a disposizione una postazione barista professionale con una propria macchina e mulino. In questo modo possiamo iniziare direttamente a "fare" senza perdite di tempo.

L'obiettivo: Alla fine del corso conosci i gesti per l'erogazione perfetta e hai un'idea chiarissima di quale equipaggiamento si adatta al tuo stile di vita.

Per chi è pensato questo corso?

"Breve e Forte" è rivolto a tutti gli amanti del caffè, privati e aspiranti baristi dilettanti che cercano un'introduzione intensa e compatta. Non hai bisogno di conoscenze preliminari. Insieme ci rimbocchiamo le maniche e ti guidiamo passo dopo passo nella materia, in modo che tu possa iniziare subito da casa con una vera conoscenza professionale.

Istruttore del corso

Moritz Hohlmann

Dal legno al caffè: Moritz è un maestro carpentiere e l'"artefice" dietro molti progetti presso i Kaffeemacher:innen DE. Dal 2023 non solo gestisce la nostra spedizione e l'officina interna, ma è anche il volto dell'accademia a Dinslaken per qualità e competenza tecnica. Quando non sta mantenendo le macchine o ottimizzando i processi, lo trovi come istruttore in accademia. Lì condivide nei corsi Home Barista 1 e Breve e Forte la sua conoscenza dell'estrazione perfetta e della meccanica dietro di essa.