Filtro Hario V60 02 - Plastica

Caratteristiche del prodotto:

• Materiale: Plastica – disponibile anche in una versione in vetro.
• Dimensioni: Dimensione filtro 02, ideale per 1-4 tazze di caffè (15-30 g di caffè macinato).
• Design: Con base di appoggio per un posizionamento facile su tazze o caraffe, come la caraffa in vetro di Trendglas Jena.
• Compagno di viaggio: Leggero e compatto, perfetto per casa e in viaggio.
• Forma conica: L'angolazione di 60 gradi assicura un letto di caffè più profondo e estrazioni più uniformi, anche con quantità inferiori (fino a 30 g di caffè).
• Scanalature di drenaggio: Impediscono l'intasamento del filtro e garantiscono un flusso d'acqua efficiente.
• Lavabile in lavastoviglie: Resistente al calore fino a 120 gradi Celsius.

Ricetta standard con il V60 in vetro per caffè filtrato

1. Piega il filtro di carta nella linguetta di piega e inseriscilo nel V60.
2. Risciacqua il filtro con acqua calda per rimuovere il sapore di carta e preriscaldarlo.
3. Macinare 15-30 g di caffè (grana di macinatura come lo zucchero di canna) e calcolare la quantità d'acqua nel rapporto 1:16. Esempio: 15 grammi di caffè * 16 = 240 ml Benjamin prepara standardmente 18 grammi con 300 ml d'acqua, cioè 6 grammi di caffè macinato ogni 100 ml d'acqua
4. Versa la quantità di caffè nel filtro e posizionalo su una bilancia.
5. Copri completamente il caffè macinato con circa 50-60 g di acqua calda (98 gradi).
6. Fai oscillare il filtro per inumidire uniformemente il caffè macinato.
7. Dopo circa 30-40 secondi, iniziando dal centro del caffè, versa l'acqua in modo circolare fino a quando non avrai versato circa metà della quantità totale di acqua (ad esempio, 150 ml).
8. Una volta che l'acqua è per lo più scesa, versa nuovamente il resto dell'acqua in modo circolare. Successivamente, fai oscillare di nuovo il filtro con un movimento circolare, in modo che il caffè macinato si stacchi dalle pareti del filtro.
9. Dopo 2:10 fino a 2:50 minuti, il caffè dovrebbe essere completamente colato (con 18 grammi di caffè macinato utilizzati).

Una guida dettagliata sulla preparazione del caffè filtrato è stata pubblicata qui.

Perché vendiamo l'Hario V60 02?

Nel nostro team abbiamo molti appassionati di caffè filtrato che utilizzano intensamente l'Hario V60, sia privatamente che in accademia. Ci piace la costruzione, la semplicità, la robustezza e soprattutto il risultato nella tazza. Con il V60 è bello giocare con la gamma del caffè filtrato. Il V60 prepara caffè equilibrati che, da un lato, hanno un buon corpo e molta dolcezza, dall'altro lato l'acidità è ben integrata.