Como as cooperativas de café funcionam na prática? Qual é a crise dos bons preços? E como as cooperativas reagem quando seus membros produzem qualidades diferentes?
Uma conversa com dois convidados que trabalham com cooperativas de café há décadas e não mudariam isso por nada. Kleber Cruz da Gepa e Andreas Pingo Felsen da Quijote Kaffee conversam com Philipp sobre suas experiências.
Kleber Cruz e Andreas Felsen em conversa com Philipp Schallberger
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