A Quick Mill Evo 70 pertence à família das máquinas de espresso com bloco térmico. Examinamos em detalhes no âmbito de nossa série de testes de bloco térmico. Este texto é um resumo breve de nossos resultados. No final da série de blocos térmicos, este artigo será complementado com um grande teste comparativo.
Nosso objetivo: procuramos as melhores máquinas de espresso para diferentes necessidades. Queremos descobrir qual qualidade está disponível por qual preço. E queremos evitar que vocês comprem sucata. Ao mesmo tempo, recomendamos máquinas que são boas em certas coisas.
Infelizmente, ainda não encontramos a melhor máquina de espresso e temo que não a encontremos. Pois as máquinas de espresso são muito diferentes, têm diferentes fraquezas e forças.
Os pontos fortes da Quick Mill Evo 70
Testamos a Quick Mill Evolution 70 3145. Portanto, é o modelo com moedor integrado. A mesma máquina também está disponível sem moedor com o número de modelo 3140.
A Quick Mill Evo 70 atinge uma temperatura de infusão relativamente estável na faixa alvo de 93 a 95 graus. Graças ao controle PID integrado, isso pode ser ajustado. Uma temperatura constante é difícil de conseguir na maioria das máquinas de espresso com bloco térmico. Portanto, um grande diferencial para a Quick Mill Evo 70. O espresso tem um gosto correspondentemente bom.
- A máquina é construída de forma robusta. O exterior completo é feito de aço inoxidável brilhante.
- O tanque de água pode ser removido convenientemente pela lateral.
- O volume da bebida pode ser definido volumetricamente e é bem reproduzível.
- A máquina aquece muito rapidamente. Nesse aspecto, é semelhante a outros blocos térmicos. O que é melhor na Quick Mill Evo, no entanto, é que o porta-filtro também é aquecido e após 5 minutos já atinge uma temperatura de 60 graus. Isso é importante para manter posteriormente a temperatura de infusão.
Os pontos fracos da Quick Mill Evo 70
A Quick Mill Evo 70 irradia um charme de uma máquina de espresso que envelheceu. O controle é tão analógico que provavelmente a geração touchscreen dificilmente conseguiria lidar com isso. "Manter o botão pressionado ao ligar. Pressionar 3 vezes aqui. Aguardar 5 luzes acenderem". Mais ou menos assim se lê o manual quando se quer alterar a configuração de temperatura.
- Um tamper integrado na parte superior não cumpre seu propósito. Não é possível tampar reto nem aplicar força. Talvez o mais importante ao usar a Quick Mill Evo 70. Compre um bom tamper de 58 mm além disso.
- Embora a máquina tenha um suporte de porta-filtro para porta-filtros de 58 mm, os porta-filtros padrão infelizmente não se encaixam. Isso é responsabilidade dos peneiros Sage achatados. Como resultado, a aquisição de equipamentos como novos peneiros é dificultada e a seleção é menor. É incompreensível que a Quick Mill se desvie do padrão industrial aqui.
- A bandeja de gotejamento é ampla, mas bastante pequena. Aqui o espaço não foi bem aproveitado. A placa de gotejamento curvada simplesmente apoiada é muito simples.
- A máquina brilha lindamente. No entanto, deixa-se pegadas digitais cada vez que se toca. Isso pode deixar qualquer um maluco, não apenas fotógrafos.
- O botão de espuma de leite vem de fábrica com um tempo de vapor muito curto programado. Muito importante: sempre programar para muito mais tempo, para que vocês não precisem reiniciar constantemente ao fazer espuma de leite e não estraguem a espuma.
Comprar com ou sem moedor de espresso integrado?
Resposta clara: sem!
Não, o moedor de café integrado não é fundamentalmente ruim. E enquanto o primeiro modelo que compramos ainda produzia fumaça, o segundo moeu normalmente. Mas um moedor fixo acoplado não tem nenhuma vantagem além de compactação, apenas desvantagens.
- Sua máquina está inseparavelmente unida ao moedor. Se um falhar, você não pode simplesmente colocá-lo de lado ou trocar.
- Você limita sua qualidade. É melhor investir mais em um bom moedor e uma máquina de espresso simples na primeira compra e depois atualizar a máquina de espresso – ou vice-versa.
- A propósito, ao ajustar o moedor de espresso da Quick Mill Evo, estávamos no limite mais fino possível. Se tivéssemos escolhido um café mais escuro, não teríamos conseguido moer suficientemente fino.
- O moedor também fica muito profundo na máquina, o que faz os grãos ficarem quentes. Isso pode ter um efeito negativo no sabor.
Portanto, uma clara recomendação. Prefira a Quick Mill Evo 70 03140. Este é um modelo sem moedor.
