Hario V60 Filtro 02 - Plástico

Características do Produto:

• Material: Plástico – também disponível em uma versão de vidro.
• Tamanho: Tamanho de filtro 02, ideal para 1–4 xícaras de café (15–30 g de pó de café).
• Design: Com base de apoio para encaixe fácil em xícaras ou garrafas, como a garrafa de vidro da Trendglas Jena.
• Companheiro de viagem: Leve e compacto, perfeito para casa e para levar.
• Forma cônica: O ângulo de 60 graus proporciona um leito de café mais profundo e extrações mais uniformes, mesmo com quantidades menores (até 30 g de café).
• Ranhuras de drenagem: Evitam entupimento do filtro e garantem fluxo eficiente de água.
• Apropriado para lava-louças: Resistente ao calor até 120 graus Celsius.

Receita padrão com o V60 de vidro para café coado

1. Dobre o filtro de papel na aba de dobra e coloque-o no V60.
2. Enxágue o filtro com água quente para remover o gosto do papel e pré-aquecê-lo.
3. Moa 15-30 g de café (granulometria como açúcar demerara) e calcule a quantidade de água na proporção 1:16. Exemplo: 15 gramas de café * 16 = 240 ml Benjamin prepara padronizadamente 18 gramas com 300 ml de água, ou seja, 6 gramas de pó de café para 100 ml de água
4. Coloque a quantidade de café no filtro e coloque-o em uma balança.
5. Cubra o pó de café completamente com cerca de 50-60 g de água quente (98 graus) para 18 g.
6. Agite o filtro para umidecer o pó de café uniformemente.
7. Após cerca de 30 - 40 segundos, começando do centro do pó, despeje em movimento circular até que cerca de metade da quantidade total de água (por exemplo, 150 ml) tenha sido adicionada.
8. Quando a água tiver escoado principalmente, despeje novamente a quantidade restante de água em movimento circular. Em seguida, faça um movimento circular novamente agitando, para que o pó de café se solte das paredes laterais do filtro.
9. Após 2:10 até 2:50 minutos, o café deve ter terminado de coar (com 18 gramas de pó de café utilizado).

Publicamos um guia detalhado sobre a preparação de café coado aqui.

Por que vendemos o Hario V60 02?

Temos muitos fãs de café coado entusiasmados em nosso time e usamos o Hario V60 intensivamente, na vida privada e na academia. Gostamos da construção, da simplicidade, da robustez e, acima de tudo, do resultado na xícara. Com o V60, é possível brincar bem com a gama de café coado. O V60 produz cafés equilibrados que, por um lado, têm bom corpo e muita doçura, e por outro lado, a acidez está bem integrada.