Filtro Manual Hario V60 NEO 02

• Sem entupimento mais: 72 costelas finas (em vez das 12 clássicas) direcionam a água de forma extremamente uniforme e evitam que o filtro de papel vede no fundo.
• Fluxo mais rápido: A nova geometria permite um tempo de passagem mais rápido - ideal para reduzir amargor e destacar cafés frutados.
• À prova de quebras e resistente ao calor: Fabricado em Tritan de alta qualidade e livre de BPA. Mantém melhor a temperatura de infusão do que a cerâmica e resiste bem a quedas.
• Design sem alça: A estética de parede dupla sem alça economiza espaço e tem aparência moderna. O pé de silicone removível garante apoio seguro em qualquer servidor.
• Tamanho 02 (1-4 xícaras): Compatível com todos os filtros de papel V60 tamanho 02 comuns.

Você não tem certeza se o NEO é o filtro manual certo para você? Na seção "Para quem o NEO vale a pena?" nós o avaliamos honestamente para você.

O que torna o V60 NEO diferente do V60 clássico?

A diferença crucial está no interior: O V60 clássico possui costelas espessas e curvas. O V60 NEO aposta em 72 costelas espirais finas, que se afunilam para 9 costelas na base.

Essa estrutura muda a forma como a água flui. No modelo antigo, a água frequentemente encontrava canais locais ou o filtro grudava no fundo, o que prolongava o tempo de passagem de forma incontrolável. O NEO mantém o filtro de papel a uma distância segura. A água flui em uma área ampla ao longo de todas as paredes. Isso significa para você: você pode moer mais finamente sem o filtro entupir e se beneficia de uma extração mais rápida. Isso geralmente resulta em mais doçura e uma estrutura de acidez mais clara no café.

Para quem o Hario V60 NEO vale a pena?

Vale muito a pena para dois grupos: Primeiro para iniciantes em vertimento, que desejam preparar um café bom pela manhã sem se preocupar com a técnica de despejo milimetricamente precisa. Em segundo lugar para amantes de experimentação, que adoram torras leves (particularmente naturais ou co-fermentadas) e desejam elevá-las a um novo nível através de moagem mais fina ou tempos de passagem extremamente curtos.

Quando você deve ficar com o V60 clássico (cerâmica/vidro):
Se você ama o sabor geralmente mais pesado de extrações lentas ou busca conscientemente a resistência do dripper clássico em certos cafés lavados muito densos para artificialmente prolongar a extração. Neste caso, o fluxo rápido do NEO inicialmente parecerá estranho para você.

Dados técnicos