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AeroPress Anleitung: Standardrezept, Inverted & Bypass-Methode
13 de junio de 2026

AeroPress Anleitung: Standardrezept, Inverted & Bypass-Methode

Benjamin Hohlmann
Schritt-für-Schritt AeroPress Anleitung mit 3 Rezepten: Standardmethode, Inverted und Bypass. Mit Tipps von Felix Hohlmann, Deutschem Baristameister 2024 und 2026.
Allgemein
Von der Kapselmaschine zum Siebträger: Der Einsteiger-Guide
13 de junio de 2026

Von der Kapselmaschine zum Siebträger: Der Einsteiger-Guide

Benjamin Hohlmann
Du hast eine Kapselkaffeemaschine und überlegst, auf einen Siebträger umzusteigen. Was ändert sich? Ist es wirklich so kompliziert? Und schmeckt der Kaffee danach besser? Kurz gesagt: Es ändert sich einiges. Kompliziert ist es nicht. Ein Lernweg liegt aber vor dir. Und der Espresso? Der zieht dir buchstäbl...
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Protest braucht ein Gesicht: Alle gegen LAP, niemand gegen CottiCoffee
10 de junio de 2026

Protest braucht ein Gesicht: Alle gegen LAP, niemand gegen CottiCoffee

Philipp Schallberger
2025 kulminierte die Kritik an LAP Coffee, einem mit Risikokapital ausgestatteten Startup in Deutschland, das mit seinen Kaffee-Kiosken schnell expandierte und die Preise tief ansetzte. Anfang 2026 trat die chinesische Kaffeekette Cotti Coffee in Deutschland auf, mit noch günstigerem Kaffee und noch größeren...
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Apas, espresso orgánico de Brasil
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Henrique, Espresso de Brasil
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Mamy, Robusta Espresso de Guinea
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Drei Kaffeemacher:innen Tamper in drei verschiedenen Farben nebeneinander Tamper auf Siebträger, der heruntergedrückt wird
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Portafiltro de doble pico de 58 mm - E61
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Curso online de Barista a domicilio - plataforma de aprendizaje electrónico
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Curso online de barista para De'Longhi Dedica
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Curso de Barista en Casa Nivel 1 - Introducción
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13 de junio de 2026

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autores
Philipp Schallberger Benjamin Hohlmann
Artículo
15 de junio de 2025
Podcast: Elucid - Samuel Knauss y Julius Emmrich
Por Philipp Schallberger
Podcast: Elucid - Samuel Knauss und Julius Emmrich
Seguro médico para caficultores. El punto ciego en la cadena de suministro. Cómo dos neurólogos berlineses están transformando radicalmente un sistema. Samuel Knauss y Julius Emmrich conversan con Philipp Schallberger.
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Podcast: Mount Sunzu. Das Mega-Kaffeeprojekt in Sambia. Ein Gespräch mit Luca Costa

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