Anbau
19 de mayo de 2026
Producción de café y consumo de agua: ¿prejuicio o problema real?
Philipp Schallberger
140 litros de agua por taza de café. El dato circula desde 2003, se copia sin cuestionarlo y en Honduras sirve incluso de base para multas. El problema: incluye el agua de lluvia como consumo, es decir, agua que cae al suelo de todas formas, haya café o no. Preguntamos a nuestros productores. En Apas, Brasil...
Espressomaschinen
16 de mayo de 2026
Lelit Mara X3 Review 2026: Flow Control por 1.699 €
La Lelit Mara X3 incorpora la palanca Pagaia para perfilado de flujo real dentro de una arquitectura heat exchanger consolidada. Compramos la máquina, lo medimos todo y la pusimos a prueba. Aquí está el veredicto: ¿justifica esa palanca los 500 € de diferencia respecto a su predecesora?
Espressomühlen
9 de mayo de 2026
Eureka Specialità Smart a prueba: hardware sólido, pero no tan smart
La Eureka Specialità Smart combina un mecanismo de molienda de 55 mm con funciones digitales: pantalla de tamaño de molido, asistente de extracción y memoria de recetas. El molino convence: silencioso, constante, con buen cuerpo en la taza. El sistema Smart no: la pantalla de tamaño de molido se desplaza tra...
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