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El Campeonato de Maestría en Tostado de Café. Disciplinas, desarrollo y evaluación
Los campeonatos de barista y Latte Art se han consolidado y hoy en día son conocidos por muchos. El campeonato de tostado de café, sin embargo, sigue siendo un nicho pequeño. Y sin embargo, es el campeonato en el que solo cuenta el oficio y no se requiere espectáculo. El sabor está en el centro y el factor d...
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