Anbau
19 de mayo de 2026
Kaffeeproduktion und Wasserverbrauch. Vorurteil oder echtes Problem?
Philipp Schallberger
140 Liter Wasser pro Tasse Kaffee. Die Zahl kursiert seit 2003, wird unkritisch kopiert und dient in Honduras sogar als Grundlage für Bussen. Dabei rechnet sie Regenwasser als Verbrauch mit – also Wasser, das ohnehin auf den Boden fällt, egal ob dort Kaffee wächst oder nicht. Wir haben unsere Produzenten gef...
Espressomaschinen
16 de mayo de 2026
Lelit Mara X3 Review 2026: Flow Control por 1.699 €
La Lelit Mara X3 incorpora la palanca Pagaia para perfilado de flujo real dentro de una arquitectura heat exchanger consolidada. Compramos la máquina, lo medimos todo y la pusimos a prueba. Aquí está el veredicto: ¿justifica esa palanca los 500 € de diferencia respecto a su predecesora?
Espressomühlen
9 de mayo de 2026
Eureka Specialità Smart a prueba: hardware sólido, pero no tan smart
La Eureka Specialità Smart combina un mecanismo de molienda de 55 mm con funciones digitales: pantalla de tamaño de molido, asistente de extracción y memoria de recetas. El molino convence: silencioso, constante, con buen cuerpo en la taza. El sistema Smart no: la pantalla de tamaño de molido se desplaza tra...
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