Molinillo manual Timemore Chestnut Slim 3

Características del producto:

• Ajuste versátil del grado de molido: adecuado para espresso, café de filtro y otros métodos de preparación.
• Nuevo mecanismo de molido de precisión: más fino que el mecanismo E&B de Timemore, especialmente para espresso.
• Carcasa robusta: aluminio de una sola pieza, incluida soporte de eje integrado.
• Diseño ergonómico: superficie estriada para un agarre seguro.
• Compacto y transportable: mango plegable extraíble con pomo de madera de nogal.
• Capacidad: hasta 27 g, dependiendo del tueste y la densidad del grano.
• Compañero de viaje: cabe en la AeroPress e ideal para llevar.
  

Nuestras recomendaciones se desvían de las instrucciones de uso de Timemore. La razón es que, como con todos los productos, los probamos nosotros mismos. Para nuestras pruebas utilizamos dos o tres tuestes diferentes de espresso, desde nuestro APAS hasta tuestes de distribuidores de comercio minorista.

Detalles técnicos:

¿Cómo se ajusta el grado de molido de la Timemore Slim 3?

1. Primero, hay que desatornillar el molinillo.
2. Ahora se coloca la rueda de clics en "0", girando la rueda de clics en el sentido de las agujas del reloj hasta que no se mueva más.
3. A continuación, se gira la rueda de clics el número de clics deseado (en sentido contrario a las agujas del reloj) para encontrar el grado de molido correcto para el método de preparación deseado o la máquina de espresso.
4. En nuestras pruebas, obtuvimos buenos resultados para café de filtro con 25 clics y para espresso con 8,5 clics.
5. Recomendamos anotar brevemente los ajustes probados al buscar el grado de molido, para llegar rápidamente a un buen resultado.

ADVERTENCIA: en los pasos de 0-5 clics no acciones el molinillo, ya que de lo contrario el mecanismo de molido se puede desgastar más rápidamente.

¿Por qué vendemos la Timemore Slim 3?

Nos gusta la evolución de la probada Slim Plus a la Slim 3. Con tuestes muy oscuros o granos más antiguos y cafés del supermercado, el ajuste del grado de molido de la Slim Plus llegaba a sus límites. Con la Slim 3, los grados de molido muy finos necesarios tampoco son un problema. La razón es el mecanismo de molido mejorado.

Como ocurre con todos los molinillos con un sistema de clics, a veces es necesario jugar un poco con la cantidad de café para lograr una proporción de extracción exacta. Alternativamente, también se puede ajustar la rueda de clics entre dos pasos. En nuestras pruebas y también en el uso diario, esto funcionaba rápidamente.

En general, la Timemore Slim 3 es un molinillo manual muy bien construido, con un diseño elegante, un amplio rango de uso y una buena relación precio-rendimiento. Quien busque una alternativa más económica, debería echar un vistazo más de cerca a la Timemore C3. Quien no quiera jugar con la cantidad de café, debería considerar la Comandante C40 MK4 en combinación con la extensión Red Clicks.

¿Qué hacer si hay carga estática en el depósito de molido?

Si hay carga estática en el depósito de molido o si el café molido se queda pegado en la parte superior del molinillo, tenemos una solución. Si después de moler sueltas el recipiente de granos solo media vuelta y golpeas dos veces desde abajo con la mano, el café se despega de la parte superior del molinillo y el polvo cae limpiamente en el depósito.