Filtre Hario V60 02 - Plastique

Caractéristiques du produit :

• Matériau : Plastique – également disponible dans une version en verre.
• Taille : Taille de filtre 02, idéal pour 1–4 tasses de café (15–30 g de mouture).
• Design : Avec base de support pour un positionnement facile sur les tasses ou les cafetières, comme la carafe en verre de Trendglas Jena.
• Compagnon de voyage : Léger et compact, parfait pour la maison et les déplacements.
• Forme conique : L'angle de 60 degrés crée un lit de café plus profond et des extractions plus uniformes, même avec des quantités réduites (jusqu'à 30 g de café).
• Rainures de drainage : Empêchent le colmatage du filtre et assurent un flux d'eau efficace.
• Lave-vaisselle : Résistant à la chaleur jusqu'à 120 degrés Celsius.

Recette standard avec le V60 en verre pour le café filtre

1. Pliez le filtre en papier au niveau de la languette de pliage et placez-le dans le V60.
2. Rincez le filtre à l'eau chaude pour éliminer le goût du papier et le préchauffer.
3. Moulus 15-30 g de café (granulométrie comme du sucre roux) et calculez la quantité d'eau dans le rapport 1:16. Exemple : 15 grammes de café * 16 = 240 ml Benjamin prépare généralement 18 grammes avec 300 ml d'eau, c'est-à-dire 6 grammes de mouture pour 100 ml d'eau
4. Versez la quantité de café dans le filtre et placez-le sur une balance.
5. Couvrez complètement la mouture avec environ 50-60 g d'eau chaude (98 degrés) pour 18 g.
6. Balancez le filtre pour humidifier uniformément la mouture.
7. Après environ 30 à 40 secondes, en partant du centre de la mouture, versez en spirale jusqu'à ce qu'environ la moitié de la quantité totale d'eau (par exemple 150 ml) soit versée.
8. Lorsque l'eau a largement écoulée, versez à nouveau en spirale le reste de l'eau. Ensuite, tournez à nouveau en balançant le filtre pour que la mouture se détache des parois du filtre.
9. Après 2:10 à 2:50 minutes, le café devrait avoir complètement coulé (avec 18 grammes de mouture utilisée).

Un guide détaillé sur la préparation du café filtre a été publié ici.

Pourquoi vendons-nous le Hario V60 02 ?

Nous avons dans notre équipe de nombreux amateurs passionnés de café filtre qui l'utilisent intensément, en privé et à l'académie. Nous aimons la conception, la simplicité, la robustesse et surtout le résultat en tasse. Avec le V60, on peut bien jouer avec la gamme du café filtre. Le V60 prépare des cafés équilibrés qui ont à la fois un bon corps et beaucoup de douceur, et d'autre part l'acidité est bien intégrée.