Ci sono molti motivi per cui l'espresso non ha un buon sapore. In questo video riassumiamo 20 errori comuni nella preparazione dell'espresso e vi diamo consigli su come migliorare il vostro espresso.
Vai ai singoli capitoli se certi argomenti vi interessano particolarmente.
- 0:38 Portafiltro sporco
- 0:56 Macchina per espresso sporca
- 1:26 Tamping inclinato
- 1:53 Livellamento
- 2:45 Primo prelievo
- 3:22 Risciacquo
- 4:12 Dimensione del tamper
- 4:54 Cattivo macinacaffè
- 5:57 Burrassi vecchi
- 6:51 Posizione della tazza
- 8:45 Caffè vecchio
- 9:52 Caffè fresco
- 11:26 Channeling
- 13:38 Acqua dura
- 15:53 Macinatura sbagliata
- 16:38 Rapporto di estrazione
- 18:09 Mescolamento
- 18:58 Caffè sbagliato
- 20:31 Temperatura
- 21:25 Cattivo caffè
Was denkst du?
