Il 1° gennaio 2025 entra in vigore una legge che cambierà il mondo. L'EUDR - la Regolamentazione dell'Unione Europea sulla deforestazione. Da consumatore non se ne accorge nulla, ma chi produce carne, soia, caffè o cacao e vuole continuare a esportare i suoi prodotti nell'UE ne è colpito. Così come tutti i trasformatori ulteriori nella catena di fornitura.
Cosa significa questo per i produttori di caffè?
Quanto profondamente la legge incide nella catena di fornitura, anzi persino nella privacy?
È una legge neo-colonialista?
Janina Grabs, professoressa presso l'Esade Business School di Barcellona e da luglio 2024 professoressa di ricerca sulla sostenibilità all'Università di Basilea, fornisce una classificazione.
Janina Grabs in conversazione con Philipp Schallberger
Da quando vale l'EUDR?
Il 30 dicembre 2024 la legge entra in vigore.
Per quali prodotti vale la nuova legge EUDR?
La legge viene applicata al legno, alla carne bovina, al cacao, all'olio di palma, al caffè, alla soia e alla gomma.
Cosa prevede la nuova legge?
È un regolamento a livello dell'UE che viene applicato allo stesso modo in tutta l'UE. Riguarda importatori, esportatori o aziende che operano nello spazio dell'UE. Devono garantire che le rispettive catene siano prive di deforestazione. Devono provarlo per mezzo di punti GPS o poligoni (rappresentazioni di aree), indicando esattamente dove è stato prodotto il caffè. Devono provare che il caffè non è stato piantato in aree in cui c'era foresta dopo la fine del 2020. Se dopo la fine del 2020 la foresta è stata convertita in terreno agricolo, si tratta di deforestazione. Indipendentemente dal fatto che fosse consentito nel paese produttore. A questo proposito, l'UE si basa sulla definizione di foresta della FAO. Se il caffè fosse importato da lì, sarebbe nuovo illegale.
Cosa devono fare le aziende?
Garantire che i prodotti non provengano da un'area a rischio, oppure provare che i loro prodotti non sono stati prodotti su un'area disboscata.
Quale è l'idea dietro?
L'UE vuole ridurre la deforestazione importata. Come paesi consumatori abbiamo anche una responsabilità. La legge è inizialmente positiva, ma significa in tutti i settori una ristrutturazione fondamentale della catena del valore, perché tutto deve ora essere provato con punti GPS. È intensivo dal punto di vista dei costi e lascia poco tempo per l'attuazione. L'EUDR è stata adottata a giugno 2023. Le aziende hanno tempo fino alla fine del 2024, e le PMI fino a metà 2025, per attuarla. È relativamente poco tempo, soprattutto per i settori che nella maggior parte dei casi non hanno avuto visibilità sulle loro catene di fornitura per decenni.
Cosa significa questo per i produttori?
I produttori più grandi (organizzazioni) sono talvolta ben preparati, quelli più piccoli forse un po' meno, i produttori disorganizzati e dispersi forse non riescono a fornire dati. Andrew Hetzel lo mostra in modo rigoroso in questo articolo.
I maggiori acquirenti e commercianti potrebbero, per motivi di avversione al rischio, passare a produttori più grandi (organizzazioni istituzionali) o intensificare il lavoro con essi. Le catene più complesse potrebbero essere meno considerate per motivi di rischio. Questo potrebbe essere uno svantaggio nei primi anni perché molte aziende non riusciranno a rendere tracciabili le loro catene di fornitura così velocemente.
E adesso?
Teoricamente i paesi produttori potrebbero stare fermi, dice Janina Grabs. "Ehi, che cosa ci offrite?" Questo rimane piuttosto teorico, perché le torrefazioni possono semplicemente cambiare, comprare altro caffè.
Chi sostiene i costi della transizione?
Non è definito, in pratica è così che la maggior parte dei produttori ed esportatori devono pagare qui, ma difficilmente possono trasferirlo al prezzo del caffè crudo.
Cosa devono fare gli importatori e le aziende?
Raccogliere dati e una dichiarazione di diligenza dovuta, di cui non è ancora chiaro esattamente come deve apparire (al maggio 2024).
Di chi sono i dati GPS?
Attualmente vengono mantenuti segreti. Dati molto personali: il contorno della fattoria di un produttore. "Come reagiremmo qui in Europa se dovessimo divulgare tutto qui, solo per poter produrre qualcosa?"
L'EUDR è una forma di neo-colonialismo?
L'UE può fare quello che vuole. Ma è inopportuno e ha conseguenze non intenzionali che i produttori vengono coinvolti così tardi nella definizione della legge.
Realtà diverse
Alcuni produttori sono meglio preparati, altri meno. Nel settore del caffè: molti produttori in Brasile e in altri paesi del caffè, che sono ben strutturati istituzionalmente, sono meglio preparati.
