L'episodio #1 del Podcast Kaffeemacher è online. Philipp Schallberger e Benjamin Hohlmann discutono nella categoria #Kaffeefilter delle vostre domande sul caffè. Oggi in lista: L'amarezza nel caffè e le interpretazioni dei sacchetti di caffè. Ci chiediamo: si vede dall'esterno di un sacchetto di caffè se il contenuto è buono. Cosa può aiutarmi al supermercato o presso il torrefazionista locale?
In questo podcast vengono menzionati alcuni stimati colleghi del caffè, tra cui il Prof. Chahan Yeretzian, Marco Wellinger e la ZHAW, Roger Wittwer e la Kafischmitte, i Vertical Coffee Roasters, Johannes Lacker e Constanin Hoppenz.
Queste domande sono state presentate tra gli altri da Julian Reischl. Altre domande sono già nella nostra lista e verranno affrontate in uno dei prossimi podcast. Siamo sempre aperti a nuove domande. Commentate pure qui, inviatele via mail e per il mezzo che preferite.
Parliamo secondo la nostra migliore conoscenza e coscienza. Se spieghiamo qualcosa in modo scorretto o se si può integrare o precisare, saremo molto lieti di ricevere feedback, commenti e correzioni.
