La Quick Mill Evo 70 appartiene alla famiglia delle macchine per espresso a blocco termico. L'abbiamo esaminata più da vicino nel contesto della nostra serie di test sui blocchi termici. Questo testo è un breve riassunto dei nostri risultati. Alla fine della serie sui blocchi termici, questo articolo sarà integrato con un grande test comparativo.
Il nostro obiettivo: cerchiamo le migliori macchine per espresso per esigenze diverse. Vogliamo scoprire quale qualità è disponibile a quale prezzo. E vogliamo proteggervi dall'acquistare prodotti scadenti. Allo stesso tempo, vi consigliamo macchine che sono buone in determinati aspetti.
Purtroppo non abbiamo ancora trovato la migliore macchina per espresso e temo che non la troveremo nemmeno. Perché le macchine per espresso sono molto diverse, hanno diversi punti deboli e forti.
I punti forti della Quick Mill Evo 70
Abbiamo testato la Quick Mill Evolution 70 3145. Si tratta quindi del modello con macina integrata. La stessa macchina è disponibile anche senza macina con il numero di modello 3140.
La Quick Mill Evo 70 raggiunge una temperatura di infusione relativamente stabile nell'intervallo target di 93-95 gradi. Grazie al controllo PID integrato, questa può essere regolata. Una temperatura costante è difficile da raggiungere nella maggior parte delle macchine per espresso a blocco termico. Un grande vantaggio quindi per la Quick Mill Evo 70. L'espresso ha un sapore corrispondentemente buono.
- La macchina è costruita in modo robusto. L'intera parte esterna è in acciaio inossidabile lucido.
- Il serbatoio dell'acqua può essere rimosso praticamente dal lato.
- Il volume della bevanda può essere impostato volumetricamente ed è ben riproducibile.
- La macchina si riscalda molto rapidamente. In questo è simile ad altri blocchi termici. Meglio sulla Quick Mill Evo è, tuttavia, che qui il portafiltro viene riscaldato anche e dopo 5 minuti raggiunge già una temperatura propria di 60 gradi. Questo è importante per mantenere successivamente la temperatura di infusione.
I punti deboli della Quick Mill Evo 70
La Quick Mill Evo 70 emana un po' il fascino di una macchina per espresso invecchiata. Il controllo è così analogico che la generazione del touchscreen probabilmente non riuscirebbe a gestirlo. "Tieni premuto il pulsante quando accendi. Premi 3 volte qui. Aspetta che 5 luci si accendano". Più o meno così legge il manuale quando vuoi cambiare l'impostazione della temperatura.
- Un tampone integrato verso l'alto non adempie al suo scopo. Non è possibile né tampar dritto né generare forza. Forse la cosa più importante quando si usa la Quick Mill Evo 70. Acquista un decente tampone da 58 mm in aggiunta.
- Sebbene la macchina abbia un'appendice del portafiltro per portafiltri da 58 mm, purtroppo i portafiltri standard non si adattano. La responsabilità di ciò è che i setacci Sage sono appiattiti. Ciò rende difficile l'acquisto di attrezzature come nuovi setacci e la selezione è inferiore. È incomprensibile che Quick Mill qui si discosti dallo standard industriale.
- La vaschetta di raccolta è larga ma piuttosto piccola. Lo spazio non è stato sfruttato qui. La semplice piastra di gocciolamento curva posizionata sopra è molto semplice.
- La macchina brilla meravigliosamente. Tuttavia, ogni volta che la tocchi lasci impronte digitali. Questo non può solo spingere i fotografi alla follia.
- Il pulsante di schiuma del latte è programmato in fabbrica con un tempo di vapore troppo breve. Molto importante: assicurati di programmarlo molto più a lungo, in modo da non dover riavviare costantemente quando schiumi il latte e non rovinare la schiuma.
Acquistare con o senza macina per espresso integrata?
Risposta chiara: senza!
No, la macina da caffè integrata non è fondamentalmente cattiva. E mentre il primo modello che abbiamo acquistato ha ancora prodotto fumo, il secondo ha macinato normalmente. Ma una macina integrata in modo permanente non ha alcun vantaggio oltre alla compattezza, ma solo svantaggi.
- La tua macchina è inseparabilmente unita alla macina. Se una si guasta, non puoi semplicemente metterla da parte o scambiarla.
- Limiti la tua qualità. Preferibilmente investisci di più all'acquisto iniziale in una buona macina e una semplice macchina per espresso, e poi potrai aggiornare la macchina per espresso in seguito – o anche il contrario.
- A proposito, quando abbiamo regolato la macina per espresso della Quick Mill Evo, eravamo al massimo nel punto più fine. Se avessimo scelto un caffè più scuro, non avremmo potuto macinare sufficientemente fine.
- Inoltre, la macina si trova molto in profondità nella macchina, motivo per cui i chicchi si riscaldano. Questo può avere effetti negativi sul sapore.
Per questo motivo una chiara raccomandazione. Piuttosto vai con la Quick Mill Evo 70 03140. Questo è un modello senza macina.
