Test e confronto macchine espresso Thermoblock

Le macchine espresso Thermoblock hanno un grande vantaggio rispetto alle macchine espresso con boiler: si riscaldano più velocemente e sono quindi pronte all'uso più rapidamente. Purtroppo, questo spesso va a scapito della stabilità della temperatura.

Abbiamo iniziato a testare numerosi thermoblock e tecnologie correlate. In questo processo abbiamo scoperto che, a seconda dell'installazione e dell'uso di sensori di misurazione, i thermoblock possono effettivamente mantenere temperature di estrazione molto costanti. Tuttavia, le differenze di qualità tra le macchine sono enormi.

I test dei thermoblock sono per noi un affascinante viaggio di scoperta e non vediamo l'ora di testare altre macchine espresso di questo segmento. Vi preghiamo di commentare i vostri desideri e suggerimenti in modo che possiamo aggiornare continuamente l'elenco.

Dopo il test di 14 macchine espresso a doppio circuito, la serie di test Thermoblock è la nostra seconda grande serie di test. Nei thermoblock poniamo ancora più enfasi sull'elaborazione di suggerimenti e trucchi per l'uso.

Quali macchine espresso Thermoblock verranno testate?

• Satrap Espresso XA
• Ascaso Steel Duo PID V1 / Aggiornamento: Test del nuovo modello
• Quickmill Evolution 70
• Sage Bambino Plus
• Quickmill Orione 3000
• Sage Barista Touch
• Solis Barista Perfetta Plus
• Solis Barista Grand Gusto
• Ascaso Dream PID
• Sage Barista Express: Suggerimenti per la macchina
• Decent DE1.4
• Graef ES 850 Marchesa
• Sage Barista Pro
• Delonghi Dedica EC685
• Sage Barista Express Impress - Articolo e Video

Ancora da testare:

• Lelit Anna PL41TEM
• Delonghi la Specialista

• Video di confronto tra diverse macchine
• Eventualmente: Gilda, Ascaso Baby T. Vedremo cosa è possibile.

Spesso richiesto, per i monocircuiti: Zuriga

Vi preghiamo di commentare quali altre macchine dovremmo testare. L'elenco viene aggiornato continuamente.

Cos'è una macchina espresso Thermoblock?

In una macchina espresso Thermoblock, l'acqua scorre attraverso un tubo riscaldato elettricamente in un blocco di alluminio. Il thermoblock è essenzialmente uno scaldacqua istantaneo, con la differenza che qui la temperatura non viene trasferita al tubo dal boiler circostante come, ad esempio, in una macchina espresso a doppio circuito, ma dalla fonte di riscaldamento e dal blocco di alluminio circostante. La velocità della trasmissione del calore e il posizionamento dei tubi variano, così come la precisione con cui la temperatura dell'acqua viene controllata e erogata.

Le macchine espresso Thermoblock hanno in comune il fatto che si riscaldano molto più velocemente rispetto ai sistemi con boiler. Molte macchine thermoblock sono pronte all'uso dopo soli pochi minuti per quanto riguarda la temperatura del boiler. A differenza delle macchine espresso con gruppo di estrazione Faema E61, il portafiltro spesso non viene riscaldato sufficientemente, quindi è consigliabile riscaldarlo con estrazioni a vuoto con acqua.

Maggiori informazioni sui diversi sistemi di macchine espresso nel nostro articolo: Quale macchina espresso fa per me?Quali macchine espresso Thermoblock convincono?

Quali macchine espresso Thermoblock convincono?

La categoria dei thermoblock comprende macchine espresso molto diverse dal punto di vista del prezzo. La Delonghi Dedica EC685 è per noi la macchina espresso entry-level più interessante sul mercato. Per chi si avvicina per la prima volta al mondo della preparazione dell'espresso, qui troverete il livello consigliabile più economico. Tuttavia, con la Dedica* la limitazione di qualità e durabilità è già programmata.

Per quanto riguarda la schiuma di latte, la Sage Bambino Plus* e la Solis Barista Perfetta Plus* fanno un ottimo lavoro. Entrambe costano circa 400 € e la Solis ha un leggero vantaggio nella preparazione dell'espresso. Chi cerca un compromesso con macinacaffè, macchina e una buona schiuma di latte, troverà anche nella Sage Barista Pro* una possibile alternativa.

Il passo successivo con la Ascaso Dream PID è davvero divertente. Questa macchina offre una stabilità di temperatura come le migliori macchine con boiler. La Dream PID è essenzialmente un thermoblock monocircuito e deve quindi essere riscaldata prima in modalità vapore per la schiuma.

Nel mondo dei thermoblock ci sono anche macchine espresso che per le prestazioni complessive possono competere con qualsiasi macchina con boiler e sono contemporaneamente molto più efficienti energeticamente. Si aggiunge il breve tempo di riscaldamento, che potrebbe rendere il thermoblock persino la scelta migliore. La Ascaso Steel Duo PID nella versione 2022 è una macchina completa. Eccellente stabilità della temperatura, ottima schiuma di latte. È un piacere usarla.

La macchina espresso Decent è forse la migliore macchina espresso sul mercato. Anche noi ne abbiamo una e quando vogliamo sapere esattamente come funziona, ricorriamo a questa macchina, che può riprodurre profili di pressione e profili di flusso.

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