¿Cuáles son las consecuencias del cambio climático para la producción de café, para las personas, para la bebida, sí para toda la industria?
Philipp Reichel es un apasionado del café que puede discutir el café a nivel meta, porque también domina el nivel micro: como fundador de varios cafés en Berlín, como tostador, empresario y conector sabe cómo funciona la industria cafetera.
Con su proyecto más reciente, la torrefacción comunitaria Communal Coffee en Berlín, no solo conecta tosterías, sino que también involucra a otras empresas para rediseñar la logística, la eficiencia energética y la organización.
El café es parte del cambio climático. Todos podemos decidir si es más parte de la solución o parte del problema.
Philipp Reichel en conversación con Philipp Schallberger
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