Hario V60 Filtro 02 - Plástico

Características del producto:

• Material: Plástico – también disponible en una versión de vidrio.
• Tamaño: Tamaño de filtro 02, ideal para 1-4 tazas de café (15-30 g de café molido).
• Diseño: Con base de apoyo para colocar fácilmente sobre tazas o jarras, como la jarra de vidrio de Trendglas Jena.
• Compañero de viaje: Ligero y compacto, perfecto para casa y en movimiento.
• Forma cónica: El ángulo de 60 grados proporciona un lecho de café más profundo y extracciones más uniformes, incluso con cantidades pequeñas (hasta 30 g de café).
• Canales de drenaje: Evitan la obstrucción del filtro y garantizan un flujo de agua eficiente.
• Apto para lavavajillas: Resistente al calor hasta 120 grados Celsius.

Receta estándar con el V60 de vidrio para café de filtro

1. Dobla el filtro de papel por la solapa de pliegue e introdúcelo en el V60.
2. Enjuaga el filtro con agua caliente para eliminar el sabor a papel y precalentarlo.
3. Muele 15-30 g de café (tamaño de molienda como el azúcar moreno) y calcula la cantidad de agua en la proporción 1:16. Ejemplo: 15 gramos de café * 16 = 240 ml Benjamin prepara estándar 18 gramos con 300 ml de agua, es decir, 6 gramos de café molido por 100 ml de agua
4. Vierte la cantidad de café en el filtro y colócalo en una báscula.
5. Cubre completamente el café molido con aproximadamente 50-60 g de agua caliente a 98 grados (para 18 g).
6. Gira el filtro para humedecer el café molido de manera uniforme.
7. Después de aproximadamente 30-40 segundos, vierte agua caliente en movimientos circulares comenzando desde el centro del café, hasta que hayas vertido aproximadamente la mitad del agua total (p. ej., 150 ml).
8. Cuando el agua haya escurrido principalmente, vierte el agua restante nuevamente en movimientos circulares. A continuación, gira una vez más circularmente para despegar el café molido de las paredes del filtro.
9. Después de 2:10 a 2:50 minutos, el café debe estar completamente colado (con 18 gramos de café molido).

Hemos publicado una guía detallada sobre la preparación de café de filtro aquí.

¿Por qué vendemos el Hario V60 02?

Tenemos en nuestro equipo muchos amantes entusiastas del café de filtro que utilizan intensamente el Hario V60, tanto en privado como en la academia. Nos gusta la construcción, la simplicidad, la robustez y especialmente el resultado en la taza. Con el V60 es posible jugar bien con el rango de café de filtro. El V60 prepara cafés equilibrados que tienen un buen cuerpo y mucha dulzura, al mismo tiempo que la acidez está bien integrada.