Curso Online Home Barista - Plataforma de E-Learning

¡El buen espresso y cappuccino no deben ser casualidad! Este fue nuestro objetivo al diseñar el curso online Home Barista.

• 30 unidades de vídeo grabadas en nuestra academia en Basilea.
• Un total de más de 2,5 horas de material de vídeo.
• Material adicional en forma de diapositivas y textos como material complementario y de profundización.
• Aplicable a diversas máquinas de espresso para el área de usuarios domésticos.
• Acceso permanente a los vídeos, materiales y área de comunidad a través de nuestra plataforma de cursos - en el navegador o en la app.
• para más información os recomendamos que veáis brevemente el vídeo de abajo

Después de completar la compra, recibiréis por correo electrónico toda la información sobre cómo activar vuestro acceso en Tevello. Allí encontraréis el curso, todos los materiales y el área de comunidad reunidos en un único lugar.

¿Por qué existe el curso online Home Barista y nuestra comunidad?

Nuestros cursos presenciales Home Barista en Dinslaken y Basilea son un punto culminante para muchos. Venís con vuestras propias máquinas de espresso o utilizáis una de las nuestras y juntos sacamos el máximo partido a los aparatos en el ajuste fino.

Hemos incorporado la experiencia de esta larga práctica de cursos en el curso online Home Barista. Recibiréis muchas lecciones breves y concisas que os guiarán paso a paso a través de los temas más importantes, para que podáis utilizar vuestra máquina de espresso con seguridad en el día a día.

Podéis utilizar el curso en cualquier momento - en el navegador o sobre la marcha con la app de Tevello. Tenéis acceso permanente a todas las unidades de vídeo y materiales y podéis continuar exactamente donde lo dejasteis.

Además, hay un área de comunidad para el curso: Allí podéis hacer preguntas, interactuar con otros participantes del curso e intercambiar experiencias sobre espresso, molinillo y máquina.

Contenidos del curso en general

• 1. Bienvenida y lo que quiero enseñaros en este curso
• 1.1 Descripción general de las lecciones
• 2. Puesta en marcha de vuestro Home Barista Set
• 2.1 Configuración básica e infraestructura
• 2.2 Antes de empezar: consideraciones sobre el molinillo de café
• 2.3 Por qué trabajamos con una criba de 2 tazas en este curso
• 2.4 Cuál es el agua correcta
• 2.5 Qué información nos dan los paquetes de café
• 2.6 Espresso - recorrido rápido con todos los pasos importantes
• 3.0 Preparación del espresso
• 3.1 ¿Por qué trabajamos con tiempos de extracción de +/- 25 segundos?
• 3.2 Molienda, limpieza y apisonado
• 3.3 Encaje, extracción y medición
• 3.4 El espresso sale demasiado rápido - ¿qué hacer?
• 3.5 El espresso sale demasiado lentamente - ¿qué hacer?
• 3.6 Excurso: ¿Cómo catamos el espresso?
• 3.7 Errores de extracción - Channeling - Subextracción y sobreextracción
• 3.8 Excurso: Monogrupo, bigrupo, tipos de máquinas
• 4.0 Espumado de leche
• 4.1 Introducción al espumado de leche
• 4.2 Espumado con agua y leche
• 4.3 Errores al espumar leche
• 5.0 Latte Art
• 5.1 Procedimiento para preparar cappuccino
• 5.2 Selección de jarra de leche
• 5.3 Comenzar a verter - Patrón: Punto
• 5.4 Patrón: Corazón
• 5.5 Patrón: Tulipán
• 5.6 Patrón: Rosetta
• 5.7 Patrón: Combinaciones
• 5.8 Errores de Latte Art
• 6.0 Definición de bebidas
• 6.1 Doppio, Ristretto, Americano y Café Crème
• 6.2 Bebidas mixtas a base de espresso (I)
• 6.3 Bebidas mixtas voluminosas (II)
• 6.4 Excurso: Fuerza y TDS
• 7.0 Limpieza
• 7.1 Limpieza de la máquina de espresso
• 7.2 Limpieza del molinillo de café
  

Cupón del curso como regalo