Suke Quto, Espresso de Etiopía
Suke Quto, Espresso de Etiopía
Desafortunadamente, este café se ha agotado, pero está previsto que vuelva a nosotros con la próxima cosecha .
Un elegante , espresso estival. Este café lavado de la granja Suke Quto de Etiopía es floral en nariz, muestra notas de sabor de albaricoques frescos y chocolate con leche, y tiene un largo retrogusto que nos recuerda a las limas.
Tostado para Espresso, Cappuccino, Café Crème
Preparación en máquina de palanca o con cafetera de moka
Todos nuestros cafés se venden como grano entero.
Información del café verde
Origen: Etiopía, Guji, Shakisso Woreda
Productor: Suke Quto Farm Members (287 productores)
Variedades: Kurume, Welicho. 100 % Arabica.
Procesamiento: despulpado, fermentado en agua, lavado
Cómo prepararíamos el Suke Quto
| Proporción de extracción |
1:2,5 |
| Tiempo de extracción (seg.) | 27-30 |
| Temperatura | 95° |
Philipp explica la receta de extracción (vídeo corto)
Vídeo largo con saludos a Cristiano Ronaldo
Origen garantizado
Sabemos exactamente de dónde viene nuestro café y cuándo y dónde fue tostado.
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