Home / Accesorios / Tapete de prensado con ángulo

Kaffeemacher Tamping-Matte mit Winkel in Schwarz auf einer Holzarbeitsplatte mit Kantenschutz und runder Tamper-Ablage

Kaffeemacher Tamping-Matte mit Winkel in Schwarz als freigestellte Detailansicht mit Kantenschutz und runder Tamper-Ablage

Kaffeemacher Tamping-Matte mit Winkel in Schwarz bei der Anwendung mit Siebträger und Tamper auf der Arbeitsplatte

Kaffeemacher Tamping-Matte mit Winkel in Schwarz mit Maßen 20,1 × 14,1 × 2,5 cm, Kantenschutz und rutschfester Oberfläche

Tapete de prensado con ángulo

Name: Tapete de prensado con ángulo
Brand: PNT
SKU: tml
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock

Cantidad:

13,90 €

Plazo de entrega 1–3 días laborables

Haga su pedido antes de las 12 p. m. y lo enviaremos al día siguiente.

Una práctica alfombrilla para apisonar con un diseño bien pensado. La alfombrilla de goma proporciona estabilidad durante el apisonado y, al mismo tiempo, evita que el portafiltro raye la superficie de trabajo. La alfombrilla de goma forma un ángulo de 90° con respecto al borde de la mesa o superficie de trabajo.

Detalles del producto:

Grosor del material: 5 mm de silicona
Función de protección: Previene daños en la superficie de la mesa al tampar
Ángulo: Sin marcas laterales en la superficie de trabajo
Refuerzo de borde: 8 mm en el borde
Función del refuerzo de borde: Evita la dispersión del café molido durante la preparación del portafiltros para tampar
Limpieza: Apto para lavavajillas o fácil de limpiar bajo el grifo
Antideslizante: La alfombrilla es antideslizante y proporciona buen agarre al tampar
Dimensiones de la base: 20,1 x 14,7 cm (largo x ancho)
Medida interna del ángulo: 2,5 cm
Medida externa del ángulo: 3,1 cm

Nota de uso importante:

Por favor, utiliza la alfombrilla tal como se muestra aquí y NO con los rebajes del portafiltros sobre la alfombrilla. Esto causa daños al material.

¿Por qué vendemos esta alfombrilla de tampar?

En particular, nos gusta el ángulo de 90° en la parte frontal de la alfombrilla de tampar. Este ángulo favorece el agarre de la alfombrilla antideslizante y cubre un área problemática típica: la parte frontal de la mesa o encimera. Con las alfombrillas de tampar clásicas, la mesa solo se protege desde arriba. Sin embargo, el tampado siempre se realiza en el borde. Esto rápidamente causa muchas abolladuras en la superficie de trabajo.

¿Qué hace un buen tampado?

El "tampado" es el proceso de comprimir el café molido en el portafiltros. Con una presión de aproximadamente 8 - 15 kg de peso, el café molido en el portafiltros se compacta.

Para que el tampado sea efectivo, la preparación del café molido en el filtro es decisiva. Si quedan burbujas de aire atrapadas o el café molido se compacta más en algunas áreas, la resistencia de la pastilla de café frente al agua cambia.

Una buena extracción de espresso se logra con una resistencia uniforme. Una resistencia menor provoca que el agua fluya más rápidamente y una extracción correspondientemente desigual. En el peor de los casos, ocurre channeling. En esta formación de canales, el agua de elaboración fluye significativamente más rápido en algunas áreas y se produce una sobreextracción.

Hemos detallado más sobre el tema Preparación de espresso aquí.