La Profitec Pro 600 est une intéressante machine à espresso à double chaudière du fabricant du Bade-Wurtemberg en Allemagne. Avec deux chaudières contrôlés par PID pour la vapeur et l'eau de brassage, deux manomètres et une pompe à vibration, la Profitec Pro 600 est l'une des machines à espresso à double chaudière les moins chères. Les chaudières en acier inoxydable ont un volume de 1 litre pour la vapeur et 0,75 litre pour l'eau de brassage. La chaudière de vapeur peut être éteinte, ce qui réduit considérablement la consommation d'électricité.
La Profitec Pro 600 est équipée d'un groupe de brassage Faema E61 et, par logique, accepte les porte-filtres d'un diamètre de 58 mm. Cela rend également la machine compatible avec les tamis standards et les tampeurs.
Outre la Profitec Pro 600, de nombreuses autres doubles chaudières figurent sur la liste de test.
Vidéo de test de la Profitec Pro 600
Temps de préchauffage jusqu'au premier espresso
Après seulement quelques minutes, la machine indique que la chaudière a atteint la température cible. Cependant, cela ne correspond pas à la température de brassage effective qui règne à ce moment. Nous avons mesuré des courbes de température après 10 et 15 minutes et, même après un rinçage pour réchauffer le porte-filtre, nous étions encore loin de la température cible.
Pas de surprise ! Les machines à espresso avec groupes de brassage Faema E61 ont généralement besoin de 25 minutes pour vraiment atteindre la température cible. C'est aussi le cas de la Profitec Pro 600.
Après 25 minutes, la Profitec Pro 600 atteint la température cible avec un rinçage. La machine à espresso est alors constante et précise aussi en extraction. C'est un plaisir.
Lors de la vérification de la Profitec Pro 600 avec le protocole WBC, nous avons pu constater que la Profitec, avec un rythme élevé de 35 secondes entre les extractions, n'est certainement pas surmenée. En fait, la machine à espresso a tendance à surchauffer. Le protocole montre clairement que la machine est très constante une fois qu'elle a atteint sa température cible après un fonctionnement plus long. Elle est alors très précise et ne se laisse pas déstabiliser même si la fréquence des extractions n'augmente pas trop.
La courbe suivante montre la consommation d'électricité de la Profitec Pro 600 sur 25 minutes.
Cet article et ce texte seront complétés. La deuxième partie de la vidéo suit ainsi qu'un autre rapport selon la norme de notre nouveau protocole de test.
Quels sont vos retours d'expérience ? À quoi devons-nous faire attention ? Qu'est-ce que vous aimez et qu'est-ce que vous n'aimez pas ? N'hésitez pas à nous l'écrire dans les commentaires pour que nous puissions également tester les expériences correspondantes avec notre exemplaire.
Merci d'avance,
Michel et Benjamin
