Filtre à main Hario V60 NEO 02

• Plus de retention : 72 fines nervures (au lieu des 12 classiques) évacuent l'eau de manière extrêmement régulière et empêchent le papier filtre de s'étanchéifier au fond.
• Flux plus rapide : La nouvelle géométrie permet un temps de passage plus rapide - idéal pour réduire l'amertume et faire briller les cafés fruités.
• Résistant aux chocs et thermostable : Fabriqué à partir de Tritan de haute qualité, sans BPA. Conserve mieux la température de brassage que la céramique et pardonne même une chute.
• Design sans poignée : L'aspect double paroi sans anse économise de la place et a un aspect moderne. Le pied en silicone amovible assure une stabilité sûre sur tous les serveurs.
• Taille 02 (1-4 tasses) : Compatible avec tous les papiers filtres V60 standard de taille 02.

Tu ne sais pas si le NEO est le bon filtre à main pour toi ? Dans la section « Pour qui le NEO vaut-il vraiment le coup ? », nous évaluons honnêtement le dripper pour toi.

Qu'est-ce qui rend le V60 NEO différent du V60 classique ?

La différence décisive se trouve à l'intérieur : le V60 classique possède des nervures épaisses et courbes. Le V60 NEO mise instead sur 72 nervures spirales délicates qui se rétrécissent à 9 nervures au fond.

Cette structure change la façon dont l'eau s'écoule. Dans l'ancien modèle, l'eau trouvait souvent des canaux locaux ou le filtre collait au fond, ce qui prolongeait le temps de passage de manière incontrôlée. Le NEO maintient le papier filtre légèrement à distance. L'eau s'écoule sur une grande surface le long des parois entières. Cela signifie pour toi : tu peux moudre plus finement sans que le filtre ne se bouche, et tu bénéficies d'une extraction plus rapide. Cela conduit généralement à plus de douceur et à une structure d'acidité plus claire dans le café.

Pour qui le Hario V60 NEO vaut-il vraiment le coup ?

Il vaut vraiment le coup pour deux groupes : d'une part pour les débutants en versement, qui veulent simplement préparer un bon café le matin sans se torturer l'esprit sur une technique de versement millimétrique. D'autre part pour les amateurs d'expérimentation, qui aiment les torréfactions claires (en particulier les naturals ou les co-fermentations) et qui souhaitent les élever à un nouveau niveau grâce à une mouture plus fine ou à des temps de passage extrêmement courts.

Quand tu devrais rester avec le V60 classique (céramique/verre) :
Si tu aimes la sensation en bouche généralement plus lourde des extractions lentes, ou si tu recherches consciemment la résistance du dripper classique pour certains cafés lavés très denses afin d'allonger artificiellement l'extraction. Dans ce cas, le flux rapide du NEO te semblera d'abord inhabituel.

Caractéristiques techniques