In futuro berremo tutti solo Robusta?
Lukas è scappato dall'apprendistato bancario nella giungla peruviana, come racconta lui stesso. Con [Partnerlink]Cumpa oggi unisce produttori e torrefazioni, storie e mondi vitali.
Questo richiede molta sensibilità e una buona dose di pragmatismo, perché molte cose non sono sempre come le desideriamo. Caffè senza deforestazione, certificazioni biologiche e caffè speciality: tutto suona bene, ma a volte la realtà si frappone.
Il caffè fa parte del cambiamento climatico. Possiamo tutti decidere se è più parte della soluzione o parte del problema.
Lukas Harbig in conversazione con Philipp Schallberger
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