Prima di tutto, non abbiamo ancora testato il nuovo mulino per caffè Fellow. Ma quello che è stato annunciato come nuovo mulino per il primo trimestre 2023 sembra decisamente interessante. La Fellow Opus è progettata come mulino per caffè filtrato, ma secondo il produttore, con i suoi 41 gradini di macinatura, può anche macinare finemente per espresso. Per il mercato americano, l'Opus è stata annunciata a un prezzo di 195 dollari.
Il mulino per caffè ha un sistema di macinatura conico da 41 mm, che la differenzia maggiormente dalla Fellow Ode 2. Con l'Ode vengono utilizzate lame piatte da 64 mm. Il passaggio a un sistema conico è sicuramente un passo che porta il mulino in una fascia di prezzo più bassa. I sistemi di macinatura conici con diametri più piccoli sono generalmente più economici delle lame piatte.
Che sapore ha la nuova Fellow Opus?
È ancora troppo presto per fare affermazioni al riguardo. Con l'Ode 2, Fellow ha presentato un interessante mulino per caffè domestico per caffè filtrato. Le lame potevano essere sostituite con lame SSP e così l'Ode 2 è diventata un mulino sensazionale.
Tendenzialmente, i sistemi di macinatura conici producono più fini, il che può avere effetti sul sapore del caffè. Come si comporta l'Opus in questo caso rimane da vedere.
Fellow in ogni caso ha imparato e lancia l'Opus con il sistema anti-statico migliorato che aveva la seconda generazione dell'Ode. La prima generazione ha effettivamente prodotto così tanti fini che dopo la macinatura era necessario un aspirapolvere.
Se scopriamo di più sull'Opus o riusciamo a ottenerne una da testare, vi terremo informati.
Disponibilità della Fellow Opus
Attualmente è ancora completamente incerto quando l'Opus arriverà sul mercato europeo e quale sarà la disponibilità. Fino ad ora, in Europa vengono ancora venduti prevalentemente i vecchi modelli Ode e non quelli più recenti della generazione 2.
Quindi bisogna stare attenti. Quando avistiamo la Fellow Opus, la esamineremo più da vicino e aggiorneremo questo articolo.
La Fellow Ode 1 o 1.1 è disponibile in Svizzera ad esempio presso Drip Roasters o Kaffeezentrale. In Germania l'Ode è disponibile presso Moka Consorten, Amazon* e altri rivenditori. Dovreste sempre informarvi su quale versione vende il rispettivo rivenditore.
Come detto: non abbiamo ancora trovato la versione 2. Se la vedete da qualche parte, potete postare il link nei commenti e aggiorneremo questo articolo.
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