La Lelit Elizabeth PL92T si candida con una forte performance di test per il titolo "Miglior macchina da espresso dual boiler entry-level". Siamo piacevolmente sorpresi e ci sentiamo anche confermati. Perché Lelit va il miglio in più anche con la Elizabeth tra le macchine da espresso dual boiler e fa molte cose bene. Per questo il nostro sguardo sulla Lelit Elizabeth è altrettanto positivo del nostro precedente test sulla Lelit Mara X a due circuiti.
La Lelit Elizabeth è una delle tante macchine da espresso dual boiler che abbiamo testato e continueremo a testare. Qui puoi trovare una panoramica.
Classificazione Lelit Elizabeth Dual Boiler
La Lelit Elizabeth è uno dei dual boiler più economici sul mercato. In Svizzera i prezzi variano tra 1100 franchi sulle grandi piattaforme online e 1600 franchi nel commercio locale. In Germania la Lelit Elizabeth costa da 1050 euro. È davvero economico!
Molti dual boiler iniziano i loro prezzi in una fascia di oltre 1800 franchi o euro, il che rende il prezzo della Lelit Elizabeth ancora più competitivo. Far riferimento al fatto che questi prezzi si realizzano grazie a elevati volumi di produzione e soprattutto attraverso il commercio online non cambia nulla: la Lelit Elizabeth è molto conveniente per un dual boiler!
Allo stesso tempo, arriva con un bagaglio di funzioni e dettagli che i modelli molto più costosi non hanno. Diverse modalità di preinfusione, un timer di shot e un controllo ben pensato rendono la Lelit Elizabeth una macchina da espresso interessante per iniziare nella classe dual boiler!
Lelit Elizabeth in breve
Non vuoi leggere l'intero articolo? Allora troverai qui i punti di forza e di debolezza principali della Lelit Elizabeth riassunti.
Fatti
- Dual boiler con regolatore di temperatura PID e pompa vibratoria con manometro della pompa.
- La Elizabeth pesa 12 chilogrammi, è 32,2 cm di larghezza (con lancia), 38,2 cm di altezza e il corpo è 26 cm di profondità. Se si aggiungono il portafiltro e il cavo di alimentazione sporgente, la Lelit Elizabeth raggiunge una profondità di 43 cm.
- Il vassoio di scarico ha una capacità di 1,4 litri.
- Il serbatoio dell'acqua ha una capacità di 2,5 litri. La macchina non può essere collegata all'acqua fissa.
- Volume della caldaia di vapore: 0,6 litri (può essere spento)
- Volume della caldaia di brewing: 0,3 litri
- L'alloggiamento della macchina è in acciaio inossidabile spazzolato.
- Lelit è un produttore italiano e appartiene al Gruppo Breville.
Officina specializzata consigliata per Lelit in Germania: Stoll Espresso*
Punti di forza della Lelit Elizabeth
- La Lelit Elizabeth unisce i punti di forza di una macchina da espresso dual boiler con un prezzo relativamente economico. Le caldaie separate consentono una regolazione precisa della macchina da espresso per i due scopi principali: preparare l'espresso e montare il latte.
- La temperatura della Lelit Elizabeth è costante quando la macchina è ben riscaldata. Questo accade dopo più di 20 minuti di riscaldamento.
- La Lelit Elizabeth PL92T presenta un basso consumo energetico di circa 0,13 kWh su 5 doppi espressi con riscaldamento senza caldaia di vapore. Con la caldaia di vapore accesa misuriamo 0,24 kWh.
- Le prestazioni di vapore della Lelit Elizabeth sono buone. Rotola con forza, ma si riscalda lentamente, il che consente una lunga fase di rotolamento e quindi una schiuma cremosa. La caldaia può essere regolata fino a 145 gradi Celsius.
- Pratico timer di shot, per vedere la lunghezza del tiraggio in secondi.
- Due diverse modalità di preinfusione che offrono molto margine di tempo per ottenere il risultato perfetto da ogni espresso.
- Intuitivo LCC (Lelit Control Center) per controllare la macchina, nonché visualizzazione del timer di shot. Ulteriori funzioni di controllo e programmazione della macchina in modalità esperti.
- Buon setaccio con capacità di 18 grammi nella confezione.
- Pulsanti programmabili, che possono essere utilizzati anche per il flushing automatizzato e il programma di pulizia.
La Lelit Elizabeth PL92T consente un controllo su diversi livelli. In superficie è possibile programmare la temperatura e, ad esempio, il tempo dei tiraggi. È anche possibile regolare la preinfusione. Tramite il controllo avanzato è possibile regolare molti dettagli del PID. A questo livello, pochi produttori consentono l'accesso.
Punti di debolezza della Lelit Elizabeth
- La costruzione della macchina potrebbe essere di qualità superiore. Il corpo in acciaio inossidabile si sente sottile, rispetto ad altri dual boiler.
- Il portafiltro è funzionalmente buono, ma non bilanciato. La plastica della maniglia è economica.
- C'è un tamper in plastica nella confezione, che però non è adatto come tamper.
- La ruota di vapore in plastica sembra una soluzione transitoria e riflette la minore qualità della maniglia del portafiltro.
- In vari punti la Lelit Elizabeth ha bordi relativamente affilati, che possono causare tagli spiacevoli anche durante l'uso quotidiano.
- La macchina diventa piuttosto rumorosa quando il livello dell'acqua nel serbatoio è basso. La pompa stessa è piuttosto silenziosa.
- Il serbatoio dell'acqua sembra un retaggio di tempi antichi. A differenza della Lelit Mara X, l'acqua non viene prelevata da sotto, ma tramite tubi che devono essere reinseriti dopo ogni riempimento.
- Il tempo di riscaldamento è di 20 minuti, quando la macchina deve davvero raggiungere la temperatura. La macchina stessa indica prima che sarebbe pronta all'uso, il che però non corrisponde alle nostre misurazioni.
- La temperatura ottimale si raggiunge quando la macchina funziona più a lungo. Per questo è importante conoscere la propria macchina e verificare e regolare insieme a un rivenditore locale la temperatura EFFETTIVA attuale.
- I pulsanti a volte non rispondono in modo sensibile.
Consumo energetico basso senza caldaia di vapore
Rispetto ad altri dual boiler, la Lelit Elizabeth con caldaia di vapore spenta ha un consumo energetico relativamente basso. Tuttavia, va notato che qui la potenza è stata misurata con un protocollo di soli 15 minuti. A quel punto la macchina non era ancora completamente a temperatura. Quindi la potenza effettiva sarà leggermente più alta e comunque piuttosto bassa. Non è paragonabile ad alcuni thermoblock che raggiungono un consumo di soli 0,1 kWh. E nonostante ciò, anche circa 0,13 - 0,15 kWh è un buon risultato. Ripeteremo la misurazione della potenza senza caldaia di vapore con un tempo di funzionamento di 20 minuti.
Con caldaia di vapore misuriamo 0,24 kWh, il che corrisponde al risultato della Rancilio Silvia Pro X. Con molti dual boiler raggiungiamo valori elevati di oltre 0,35 kWh nella misurazione di confronto.
Tempo di riscaldamento della Lelit Elizabeth PL92T
Abbiamo letto molto sul breve tempo di riscaldamento dell'Elizabeth. Non siamo d'accordo. A 10 e 15 minuti la PL92T non è ancora alla temperatura target. Vi consigliamo di riscaldare la macchina per almeno 20 minuti.
La Lelit Elizabeth è veramente nella zona di comfort quando è accesa più a lungo. Lo mostra anche la nostra misurazione con il protocollo WBC. Abbiamo l'impressione che la macchina sia stata ottimizzata per l'obiettivo "accesa 1 ora". Ci sembra solo parzialmente adatto per lo scenario quotidiano a casa. Perché almeno noi amiamo molto bere un espresso quando la macchina è appena a temperatura. Poi spegniamo la macchina dopo il tiraggio e la accendiamo di nuovo dopo diverse ore per il prossimo espresso.
Per essere precisi: la Lelit raggiunge il corridoio di temperatura anche prima. Nella programmazione consegnata, tuttavia, diventa davvero stabile quando è accesa più a lungo. Forse questo può essere regolato ulteriormente attraverso l'opzione di impostazione avanzata dell'LCC.
Nella finestra temporale fino a 30 minuti, imposteremmo la macchina due gradi sopra la temperatura target visualizzata.
Le misurazioni sono state effettuate con l'impostazione standard in fabbrica della Lelit Elizabeth. Queste erano per noi: KPc 2.0; Klc 0.04; KDc 1.0; BC 30; KPs 2.0; KIs 0.00; KDs 20.0; BS 30; Ec 10; Es 0; F01 1; Tr 0
Queste impostazioni possono essere controllate nell'"Impostazione avanzata" della Lelit tramite l'LCC. Lelit fornisce qui tutto per regolare molti dettagli nel comportamento del PID e del controllo. Inoltre, è possibile regolare la lunghezza della fase della pompa nella preinfusione, ecc. Una buona spiegazione è fornita da Dave Corbey in un articolo del blog. In un ulteriore video parleremo delle opzioni di impostazione e verificheremo la temperatura della Lelit anche con le impostazioni suggerite da Dave.
Preinfusione e qualità dell'espresso
Già in modalità standard la Lelit Elizabeth ci consente di preparare un buon espresso. Quando la macchina è ben riscaldata, otteniamo buoni risultati. Tuttavia, imposteremo la macchina due gradi più alta se vogliamo bere espresso 20 minuti dopo l'accensione!
Inoltre, la macchina da espresso consente l'utilizzo di due diverse modalità di preinfusione. Da un lato, possiamo con caldaia di vapore accesa utilizzare il vapore per dare, dopo aver fermato la pompa dopo 3 secondi, una pressione delicata sulla pastiglia di caffè per un massimo di 20 secondi.
D'altra parte, è possibile eseguire una sorta di preinfusione di blooming. Per questo la caldaia di vapore non deve funzionare. Ora la pompa si ferma dopo 6 secondi di tempo di lavoro standard e poi entra in una fase di pausa definibile.
Impostazione avanzata della preinfusione
La fase di arresto della pompa può essere definita per entrambe le modalità nelle impostazioni avanzate. Per aprire l'impostazione avanzata, spegnere la macchina. Ora premere - e + insieme e accendere di nuovo la Lelit Elizabeth. Viene visualizzato il display KPc. Con il pulsante meno è ora possibile navigare attraverso i menu. Fino all'impostazione di BLS1 premendo il pulsante.
BLS1 sta per Button 1 e BLS 2 sta per Button 2. Il numero seguente definisce la fase attivata della pompa prima della preinfusione in depressione di vapore. Nell'esempio sopra abbiamo scelto 3 secondi, il che ci sembra un valore ragionevole.
BLP1 imposta il Button 1 nella preinfusione di blooming e BLP2 imposta il Button 2. Nell'esempio sopra abbiamo scelto 6 secondi prima che la pompa si fermi.
In entrambe le modalità, il tempo attivato della pompa viene sottratto dal tempo di preinfusione totale impostato. Se quindi selezioniamo una preinfusione di dieci secondi nel menu, questa è di 7 o 4 secondi, poiché il tempo della pressione della pompa viene conteggiato come parte della preinfusione.
Effetti della preinfusione su diversi espressi
Abbiamo giocato molto con la preinfusione e abbiamo provato le modalità con diverse torrefazioni e tempi di espresso. Le possibilità qui sono enormi. Abbiamo ottenuto risultati migliori con la preinfusione in depressione di vapore. Soprattutto gli espressi di caffè di specialità tostati più chiaramente sono diventati più dolci e bilanciati. Nel test video assappiamo ad esempio il Toca dal nostro partner del progetto biologico in Messico.
► Con Toca e la cooperativa dietro il caffè stiamo facendo nuovi passi. Stiamo supportando il passaggio di un'intera vallata al caffè rigenerativo in comune. Parleremo molto di più di questo progetto e del lavoro sul posto a Ixpaluca e Zongolica in Messico.
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Il nostro espresso Robusta Mamy d'altra parte ha ottenuto un buon risultato anche senza preinfusione. La Lelit Elizabeth offre con le sue opzioni di regolazione un campo di gioco per gli appassionati di caffè curiosi. Ma comporta anche il rischio di perdersi. In questo caso, un passo indietro verso il profilo standard ha senso.
Mamy Dioubaté durante il controllo qualità delle ciliegie di robusta su un letto di asciugatura in Guinea.
Comportamento del vapore
La pressione di base della caldaia di vapore è piuttosto bassa. Tuttavia, la temperatura può essere aumentata a 145 gradi Celsius e poi la Lelit Elizabeth diventa davvero divertente nel vapore. Rotola con forza, senza riscaldarsi troppo velocemente. Questo consente una lunga fase di rotolamento ed è il prerequisito per una schiuma di latte molto buona.
In particolare, per chiunque stia iniziando a vaporizzare il latte, la Lelit è anche una scelta interessante dal punto di vista tecnico del vapore. La lunga fase di rotolamento aiuta a ridurre le bolle d'aria che si formano durante la vaporizzazione inesperta.
Solo la ruota di vapore frustra un po' ogni volta che ricominciamo a vaporizzare. Ma ci saranno sicuramente presto dei bei upgrade da parte degli appassionati.
Questa ruota controlla il vapore per vaporizzare il latte. Nei commenti abbiamo ricevuto il suggerimento che Peter su Etsy* fa qui bellissime creazioni in legno fatte a mano.
Conclusioni e consigli ulteriori
Che macchina da espresso interessante. Non solo in termini di rapporto prezzo-prestazioni, la Lelit Elizabeth pone un vero e proprio punto esclamativo. Le diverse modalità di preinfusione, le prestazioni generali buone e anche la possibilità offerta da Lelit di accedere in profondità al controllo della macchina in una modalità estesa, consentono una curva di apprendimento ripida.
La Lelit Elizabeth è una macchina da espresso dual boiler entry-level molto interessante con il potenziale di superare in prestazioni molte macchine più costose. E già con l'impostazione di base. Con i tanti consigli e trucchi della community Lelit e se vi dedicate alla macchina, allora Elizabeth apre sfere che per una macchina da espresso con il gruppo di brewing analogo Faema E61 sono un lontano ronzio futuro.
La Lelit Elizabeth ci ha incuriosito e continueremo a sperimentare con il nostro modello. Le scoperte, i consigli e i trucchi e forse anche suggerimenti per i buoni upgrade confluiranno poi in video o articoli di accompagnamento.
Cordiali saluti, vostro Benjamin
E quali sono le vostre esperienze con la Lelit Elizabeth? Scrivetelo nei commenti.
A proposito, vale anche per questa macchina: l'abbiamo acquistata, i nostri test sono indipendenti e testiamo secondo le migliori conoscenze e coscienza.
Officina specializzata consigliata per Lelit
Lelit Elizabeth PL92T presso Stoll Espresso
*Cerchiamo per voi partner specializzati di cui sappiamo che fanno un buon lavoro e offrono un buon servizio. Siamo in stretto contatto con i rivenditori. Si tratta di link con provisione. Se ordinate attraverso questo link, non vi costerà di più, ma riceveremo una piccola commissione che investiremo in nuove attrezzature di test.
