O episódio #1 do Podcast Kaffeemacher está online. Philipp Schallberger e Benjamin Hohlmann discutem na categoria #Kaffeefilter suas dúvidas sobre café. Hoje na pauta: Amargor no café e interpretações de pacotes de café. Fazemos a pergunta: dá para saber olhando um pacote de café por fora se o conteúdo é bom. O que pode me ajudar no supermercado ou na torrefadora local?
Neste podcast, mencionamos alguns colegas de café estimados, incluindo Prof. Chahan Yeretzian, Marco Wellinger e a ZHAW, Roger Wittwer e a Kafischmitte, Vertical Coffee Roasters, Johannes Lacker e Constanin Hoppenz.
Essas perguntas foram enviadas, entre outros, por Julian Reischl. Mais perguntas já estão na nossa lista e serão abordadas em um dos próximos podcasts. Estamos sempre abertos para novas perguntas. Fiquem à vontade para comentar aqui, nos enviem por email e pelo meio de sua escolha.
Conversamos com o melhor de nosso conhecimento e consciência. Se explicarmos algo incorretamente ou se isso puder ser complementado ou precisado, ficaremos muito felizes em receber feedback, observações e correções.
