A Profitec Pro 600 é uma interessante máquina de espresso com dois caldeiras do fabricante de Baden-Württemberg, na Alemanha. Com dois caldeiras controlados por PID para vapor e água de infusão, dois manômetros e uma bomba de vibração, a Profitec Pro 600 é uma das máquinas de espresso com dois caldeiras mais acessíveis. Os caldeiras de aço inoxidável têm um volume de 1 litro para o vapor e 0,75 litro para a água de infusão. O caldeira de vapor pode ser desligado, o que reduz significativamente o consumo de energia.
A Profitec Pro 600 é equipada com um grupo de infusão Faema E61 e, consequentemente, acomoda portafiltros com diâmetro de 58 mm. Isso também torna a máquina compatível com peneiras padrão e tampadores.
Além da Profitec Pro 600, há muitas outras máquinas de dois caldeiras na lista de testes.
Vídeo de teste da Profitec Pro 600
Tempo de aquecimento até o primeiro espresso
Já após poucos minutos, a máquina indica que o caldeira atingiu a temperatura alvo. Mas isso não corresponde à temperatura de infusão efetiva que existe naquele momento. Medimos curvas de temperatura após 10 e 15 minutos e, mesmo após um descarte para aquecer o portafiltro, ainda estávamos longe da temperatura alvo.
Nenhuma surpresa! Máquinas de espresso com grupos de infusão Faema E61 geralmente precisam de 25 minutos para realmente atingir a temperatura alvo. É o mesmo com a Profitec Pro 600.
Após 25 minutos, a Profitec Pro 600 atinge a temperatura alvo com um descarte. Mesmo durante a infusão, a máquina de espresso é então constante e precisa. Isso é satisfatório.
Ao verificar a Profitec Pro 600 com o protocolo WBC, pudemos constatar que a Profitec, com uma frequência alta de 35 segundos entre infusões, de forma alguma é sobrecarregada. Na verdade, a máquina de espresso tende a superaquecer. O protocolo deixa claro que a máquina é muito consistente quando atinge sua temperatura alvo após um período de funcionamento mais longo. Então é muito precisa e não se deixa abalar mesmo que a frequência das infusões não seja aumentada demais.
A curva a seguir mostra o consumo de energia da Profitec Pro 600 ao longo de 25 minutos.
Este artigo e texto serão complementados. Segue a segunda parte do vídeo e um relatório adicional de acordo com o padrão do nosso novo protocolo de teste.
Quais são suas experiências? No que devemos prestar atenção? O que vocês gostam e o que não gostam? Escrevam nos comentários para que possamos testar as experiências correspondentes também com nosso exemplar.
Obrigado antecipadamente,
Michel e Benjamin
