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    Testes de máquinas de espresso com dupla caldeira

    Máquinas de espresso com duplo boiler distinguem-se – como o próprio nome já sugere – por terem dois boilers. Nesta página, porém, também listamos outros sistemas que combinam um boiler com um bloco térmico ou aquecedor de filme fino. O que as une é que ambos os boilers possuem sistemas de aquecimento controláveis individualmente. O boiler de preparo, por exemplo, funciona com uma temperatura de preparo sólida de 93°, enquanto o boiler de vapor opera a 120 graus. Isso garante, idealmente, desempenho, consistência e preparo paralelo enquanto se faz espuma. Máquinas de espresso com boiler e uma segunda unidade de aquecimento diferente as chamamos de sistema de multi-aquecimento ou, na tabela, combinação thermo-boiler ou combinação filme-boiler.

    A tabela a seguir mostra todas as máquinas de espresso que já testamos nesta categoria. Clicando no nome da máquina, você acessa o artigo correspondente. "Para o vídeo" o leva ao vídeo do YouTube.

    Significado dos símbolos

    ✓ testado e publicado · ⏱ testado, em breve disponível · 📦 encomendado, ainda não testado

    Vamos explorar diferentes máquinas de espresso com duplo e multi-boiler, desde a entrada até a gama premium. Abaixo deste artigo coletamos sugestões para testes de máquinas de espresso com duplo boiler.

    Aqui você lê o que mais já testamos.

    Fabricante Máquina Tecnologia Status Vídeo
    Arkel Coast Duplo boiler
    Ascaso Baby-T Combinação Thermo-Boiler
    AVX AVX HERO (DB1X) Combinação Thermo-Boiler
    Bezzera Duo Top DE Duplo boiler
    Dalla Corte Studio Duplo boiler
    Dalla Corte Mina Duplo boiler
    ECM Synchronika 2 Duplo boiler
    ECM Synchronica Duplo boiler
    Faema Faemina Duplo boiler
    Gaggia Classic GT Duplo boiler
    La Marzocco Linea Mini Duplo boiler
    La Marzocco Linea Micra Duplo boiler
    La Marzocco Linea Mini R Duplo boiler
    La Marzocco GS3 Duplo boiler
    Lelit Bianca V3 Duplo boiler
    Lelit Elizabeth Duplo boiler
    Ligre youn Combinação Thermo-Boiler
    Meraki Meraki Espresso Duplo boiler
    Profitec Pro 300 Duplo boiler
    Profitec Move Duplo boiler
    Profitec Pro 600 Duplo boiler
    Quick Mill Sunny Combinação Thermo-Boiler
    Quick Mill Essence Duplo boiler
    Rancilio Silvia Pro X Duplo boiler
    Rocket R Cinquantotto Duplo boiler
    Sage Oracle Duplo Boiler Duplo boiler
    Sage Duplo Boiler Duplo boiler
    Sanremo YOU Duplo boiler
    Victoria Arduino Eagle One Prima Duplo boiler
    WPM PRIMUS Combinação Thermo-Boiler 📦

    O que é um duplo boiler?

    Máquinas de espresso com duplo boiler possuem boilers separados para aquecer a água de preparo e para gerar o vapor necessário para fazer espuma no leite. Ao separar os boilers, a água de preparo pode ser temperada perfeitamente para a preparação do espresso. O boiler de vapor é regulado para faixas de pressão e temperaturas altas, sem afetar a temperatura de preparo.

    Máquinas de espresso com duplo boiler são geralmente usadas em contextos gastronômicos. Alguns fabricantes também oferecem duplos boilers com um grupo para uso doméstico.

    Visualização do duplo boiler de uma máquina de espresso

    Lista de desejos da comunidade: essas máquinas você gostaria de ver

    A comunidade nomeou os seguintes duplos boilers para testes futuros. Qual máquina devemos testar a seguir? Compartilhe seus favoritos e novas sugestões nos comentários – estamos pensando em um formato de votação para definir conjuntamente as prioridades.

    Lista de desejos de duplos boilers
    Slayer One Rocket R NINE ONE Quickmill Sebastiano
    Crem ONE 2B Dual R-GSP Elektra Verve XLVI STH9
    GILDA VBM Domobar Junior 2B Expobar Brewtus IV
    Bezzera Matrix TOP DE Quickmill Silvano Izzo Alex Duetto
    Kees van der Westen Speedster Synesso MVP Hydra La Spaziale S1 Dream
    Fiamma Vela ACS Minima

    Por que nossos testes levam tanto tempo?

    Nosso protocolo de teste abrangente requer várias semanas por máquina. Além disso, compramos todos os dispositivos de teste nós mesmos, portanto devemos equilibrar diferentes faixas de preço. Qualidade antes de quantidade – assim você obtém relatórios de teste honestos e independentes.

    → Mais sobre nosso protocolo de teste

    Duplos boilers de grupo único na gastronomia

    Duplos boilers robustos de grupo único, como o GS3 ou Eagle One Prima, são definitivamente adequados para uso gastronômico. Aqui, principalmente componentes profissionais são instalados na máquina, o que também permite frequências mais altas.

    Optar por uma máquina de espresso com apenas um grupo pode ser uma boa ideia, especialmente se não estiver claro o quanto o interesse em café da clientela é. Se o café se tornar um campo interessante de receita, a máquina pode ser complementada com uma segunda.

    Se houver períodos pela manhã ou à noite em que menos público beba café, é possível trabalhar com uma máquina. Isso economiza eletricidade e limpeza. Além disso, à noite, uma máquina ou grupo já pode ser limpo e desligado. Bem prático.

    Dois boilers oferecem a você o controle de temperatura, o resto depende da receita. Receita padrão, nível de moagem e solução de problemas em Preparando espresso.

    Esta lista é para complementação. Comente seus desejos e sugestões. Quais duplos boilers ainda devemos testar?
    Was denkst du?